第130节(2/2)

他找一个净罐，将锅里剩的豆浆舀来，趁放空间，还能再喝一顿。

唐磊想说想的！

反正他第一次就成功了。

现在可是在外边，说话要小心。

而且她觉得豆腐很好玩，就跟打猎一样。

可现在让他豆腐，他一普没有，首先那个卤去哪里搞。

唐磊立表扬，“都对！”

还为此拍了个视频呢，赞量也不低。

唐磊见她这么，也没泼冷，不就是个豆腐么，又不是让他人脑，有难度也不多，完全可以克服。

半路上孙慧慧还问呢，“豆是不是可以豆腐？”

唐磊只得安抚，“别着急，咱们肯定都磨。”

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鼻面一张嘴，不懂就问啊，不觉得是什么事。

孙慧慧恍然大悟，原来这么简单。“那豆呢？”

孙慧慧激动抖，“原来是卤颜的，我怎么没想到呢。”

如今他可没确到克的厨房秤。

只能委婉，“豆腐也是需要技术的。”

孙慧慧拖着陷思考，“肯定也是大豆的，这没跑。豆是棕黄的，所以得上…猜不来，难也是用模一块块压来的？”

她喜豆腐的，可买起来太费事了。

孙慧慧拿几个烤饼，给了唐磊一个。

停顿了继续说，“对方是用老豆腐制作的豆。方法也很简单，就是将老豆腐切片上锅蒸个五六分钟，之后摆放好用重压几个小时，一步是放卤里卤十几分钟，最后是停火浸泡一至两个小时，这样就上了。”

唐磊不和她抬杠。

孙慧慧又，“药铺肯定有卖石膏粉的。”

两人就着豆浆将烤饼吃了。

还有比例，那玩意多了少了都不行。

孙慧慧了决定，“中午咱们就去药铺买石膏粉。要是没有咱们直接找豆腐坊，直接买卤，顺便还能问比例呢。”

现在工有了，还不是说磨就磨。

唐磊又，“好像也有熏的。制作的方法从来都是多多样。”

他也过豆腐，不过不是用石磨，而是用破机，买的现成的豆腐盐卤。

唐磊回答，“其实和大豆腐是一样一样的，只不过到最后一步模不一样。”

唐磊没有直接回答，而是反问，“你可以猜猜？”

唐磊不是很确定，不过就算有，“那多少石膏粉多少豆腐你有数么。”

孙慧慧立兴奋了，“那咱们是不是能？大豆腐、豆腐、豆，还有什么？对对！还有豆腐脑。”

孙慧慧还真知，“我知卤豆腐，还可以用石膏，我没说错吧？”

这回可以自己了，她当然想学会。

孙慧慧不以为然，“可以问嘛。”

不是知原料就能来的。

上面有法，到克数，很简单。

完全可以多一些存空间。

“不过豆腐是怎么的？”孙慧慧又问。

早饭就算吃完了。

到时候不就是想吃就吃。

可是没敢。

唐磊答，“说实话我也不是特别懂，我只看过一个家版制作五香豆的…”

唐磊回答，“自然是可以啊。”