星际炸货铺[美食] 第43节(4/4)

的系统任务还能再抢救一？！

第52章 甜品专场

甜品专场的当天, 林酒一大早就召集来了所有的员工，包括还和她不大熟悉的学徒们，今天是碳炸弹的一次重要战役, 也是关系到林酒任务成败的一战, 所以今天她们的准备一定要足够充分。

等大家都站成两条，林酒就开始给每个人分派详细的任务容，这次的甜品专场兼糕、面包、小零还有饮品的各项展示, 所以每个人的工作安排都是满满的。

安排完之后林酒就跑到了二楼的小厨房也着准备, 动手之前她还犹豫了一, 最后还是打开了光脑联系了一个人, 然后便开始沉浸式的准备甜品台。

她所负责的类不多，但是都是比较复杂的小糕和饮品款式, 今日的专场会设置成自助餐的形式, 所以能准备多少就准备多少是最好的，届时可能还需要一直补货, 上来之前她在台看了一, 已经有人在店门坐着等了, 所以倒是完全不用担心甜品卖不去。

开始动手之前她还是默默无闻的打开了光脑开始直播，啥也没说，就当是提前为之后的直播预，刚一打开也没什么人，不过林酒也不着急。

她将前日备好的焦糖饼放保鲜袋中用擀面杖轻轻敲打碾碎, 散发着甜香的咖啡饼就变成了锅里的细碎饼面，加化好的黄油搅拌均匀之后挨个挖上两勺倒白的纸杯糕模中，再用擀面杖的使劲压平压实, 一层细腻的饼底就这样铺在了纸杯底。

现磨好一大杯醇香的缩咖啡, 香气瞬间围绕住林酒周, 加吉利丁片后一起倒搅好的纯白酪糊中，拌匀成淡淡的卡其后再次加咖啡搅拌，等咖啡酪顺便可，此时的直播间已经有好几百人在观看了，不得不说这个过程看起来应该还治愈的，弹幕上一片祥和，偶有疑问林酒也都耐心细致的解答了。

淡油打发至稠后她又加酪糊中混合，仔细过筛以后才倒厚厚的一层在装满饼底的纸杯模中，此时挨个放上一颗饱满的糖栗和一些焦糖玫瑰饼碎，再将酪糊加满整个杯，轻轻震一使表面变得平整光，冷冻一小时拿来后挨个挤上螺旋状的芝士油尖尖，再斜上一块焦糖饼，撒上些许玫瑰，一整盘掌大的咖焦糖栗芝士糕才算是完了。

玫瑰的清香霍着咖啡和焦糖的香醇，在秋最是抚。

完小糕后饮品更是不能忘，秋日饮品一是茶二是咖啡，咖啡起来简单，林酒就给了西格莉他们，但今天的重戏是这玉茶，这还是得她亲手来。