第95章 九转大肠【三更】(3/3)

盒里保存，等一会儿所有的菜好了之后再拿来。

空间盒是类似于星际快递盒的东西，里面的时间是静止的，所以刚刚锅的菜是什么样的，拿来的时候还是什么样。

涂绒绒把蒜泥白放去，就是为了不让一会儿她把所有的菜都完了，第一菜的味因为时间的问题有影响。

涂绒绒将大剪开剔去油，刮去外粘，用盐醋搓，用温洗去污，洗净后冷锅，放料酒、葱、姜焯，除去异味，放石粉抓匀腌制，再用清洗净。

糖加调匀。

用胡椒桂八角，香叶超过整椒，这好卤，放盐味，粉调好味后放大煮透，再将煮好的猪大抹上糖，让涂澈帮忙拿去风分。

锅放油烧至五六成，放大炸成金黄，捞沥油后斜切刀。将盘中，摆成珊瑚状，将红椒圈放油盐，味粉炒味后，放大中就好了。

九转大味，焦香可。

九转大好了之后，涂绒绒就准备青椒炝腰片。

她先将猪腰去臊心，洗净后斜切成腰片，放盐69味淀粉上浆腌制。青椒去籽，切菱角片。

然后在锅放油烧至8成，腰片过油，捞来后沥油。

锅留少许油，浆片冰箱，再青椒片，雀巢后放蒜片、盐、味，随后腰片。

加料酒、、蚝油一起翻炒，倒淀粉勾芡，淋上香油就可以锅装盘。

之后就是一汤，涂绒绒觉得汤煮开需要一时间，所以就先把这个汤来先。

涂绒绒的汤是药膳排骨汤，有一定的滋补效果的。

她将猪排洗净，切块，氽；白萝卜，洗净后切块，当儿洗净备用。

锅洗净后放到炉灶里，倒拉油，将葱姜当归稻香，排骨，白萝卜煸炒，加酱油，然后倒，放盐味，盖上锅盖后煮开，煮到排骨和萝卜熟了以后就好。

荤菜和都准备好了，涂绒绒就准备素菜了。

第一素菜是上汤大白菜，这菜虽然看起来简单但是味却很不错的，所以涂绒绒就选择今天的宴席这上汤大白菜。

涂绒绒摘了三颗大白菜回来，将大白菜逐片剥开后洗净。

锅倒鲜汤——鲜汤也是涂绒绒之前就准备好的，毕竟有很多菜都需要用到的，不至于等需要的时候再匆匆忙忙的准备，那火候都不够。

在鲜汤里放香菇，放盐、味调味、猪油，然后放大白菜，用小火将大白菜煮至糯、鲜香。

上汤大白菜需要小火慢慢煮，所以涂绒绒就再次准备了一素菜——不老。

涂绒绒将涂澈摘回来的上海青菜心用清浸泡，洗净，用刀切成两半。