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“对对对，就是污染，就是养密度大！”

既然存在抗生素残留，以后少吃不吃就是了。

条件不好的时候谁会这个，有得吃已经很不错了。

海鲜不是粮，至少不是必需品。

“怎么？”韩博追问。

自己家关系不大，老说不个所以然，于慧忍不住解释：“韩局，搞产养要用抗生素主要是不行，一方面，工业污和生活污往海里排，海都被污染了；一方面，养密度太大、域有限。”

见多了，在南非生活四年又经历过许多，李晓只是有些吃惊，并没有“义愤填膺”，想了想又好奇地问：“于总，您刚才说还用麻醉挤，海鲜产用麻醉什么？”

虽然这么造成品安全问题，但反过来养也不容易，总不能睁睁看着养的鱼虾病死吧？

老于再次接过话茬，比划着说：“养就是圈一块域来养，鱼啊、虾啊、蟹啊，吃喝拉撒全在里面，鱼粪虾粪都沉到海底，没法清理，烂在里面，本来就被污染，加上这些质就更恶化了。”

于慧的舅舅显然也是这一行的，也很专业，禁不住笑：“用麻醉也不一定用，该死的照样死，有些贩就对死鱼手脚。”

现在条件好了，人们讲究了，不买蔬菜瓜果还是鸭鱼甚至最基本的粮油，都要看看问问有没有农药之类的残留，有没有防腐剂，是不是转基因的。

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“一般来说，冰鲜的鱼只能保存两天。但在有些产市场，死鱼能摆好几天不坏。他们在泡死鱼的冰里加甲醛福尔林，泡了后鱼的黏还在，看起来卖相好，有光泽。”

又没说到上，于慧又忍不住补充：“国外搞养的少，就算人工养一方也就养10来条鱼。国不行，承包费那么，一方养10条要亏死，养密度普遍都在100条以上。养密度过，卫生条件差，病害也就并发多发，养想不赔钱只有大量投放抗生素。大剂量和多类使用就会有耐药，现在耐药越来越严重，鱼经常得怪病，查都查不来。碰到这况怎么办，那就各抗生素都往里面加，看用不，不用再加量。野医站又没正规的鱼医生，养自己就开药方，自己买药。”

“运输啊，运输也要考虑存活率，比如龙胆、青斑，个大，运输时好动，活蹦，多了就会受伤会死掉，死了就卖不上价，所以要用到麻醉。”

李晓在良庄生活过很一段时间，不再是把小麦当韭菜的城市人，非常清楚如果不用农药化就不会有好收成，农民就要像解放前一样靠天吃饭。