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辰时还没到, 西街这边的知味豆腐坊就已经陆陆续续有人过来了。

“没他那狂的架势, 我又怎么能借到这东风？”

第23章 绝杀臭豆腐 既然追求刺激，那就…………

卤自然就是重中之重了。

臭豆腐这东西制作起来比较简单，但是前期的准备却比较麻烦。

老赵还没有会过螺蛳粉的味，所以他不知，自己错过了比臭豆腐更大的惊喜。

看来不是在哪里, 免费这两个字就是人们最衷的话题了, 更何况, 说是要免费送的据说还是跟醉仙楼那一桌百两豆腐宴有关的豆腐！

怎么样才能让它臭的很好吃呢？

要想一份合格的卤，得先来一堆豆豉，然后照合适的比例放清锅里烧开，反复过滤之后，在里面加一些碱，接来就是时间的浸泡，浸泡的最佳时间大概在半个月左右，而且浸泡的过程中还不能只是把它简简单单地放在那里，必须得每天惦记着过去搅拌一次，然后让它能够更好的行发酵，等到发酵成功之后，一份臭卤就有了。

四个人齐刷刷看向门外。

今个儿的试吃是臭豆腐。

老赵他们回过神, 迅速就把门的东西给清理净了，傅辞这倒霉孩作为两家店里唯一的店小二, 必须得庆幸知味斋如今还没人过来，所以他就得待在豆腐坊, 不至于两跑，忙到死。

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老赵虽然也了十几年的厨，但这一次, 却是他最忐忑的一次。

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等到第三天，孟青舟率先把门一推——

因为臭豆腐的髓就在这臭卤里。

臭豆腐，究竟是什么东西啊？！

豆腐的制作方法他已经学会了，但是他还真没有想到这世界上竟然有如此可怕的！明明那天的沫豆腐闻起来那么香，吃起来那么好吃，可是……

和他想的一样, 像当初宣传的时候他们说的是来打工换方，但是目前为止来的人不少，却都是来领免费试吃的豆腐制品的，所以他莫名就觉得压力倍增, 总害怕要是东家这个策略不起作用的话，万一是因为他手艺不好呢？

孟青舟看着门外的人，忍不住嘀咕着，随后猛地一拍旁边的两个人：“好家伙, 还在这儿愣着嘛, 天亮了, 开门营业了啊！”

等着豆腐坊的门一来，议论的声音就慢慢打了起来。

外那些排着队的人们还在议论，豆腐究竟是个什么样的东西，老赵这边就已经开火了。

这次来的人还真不少。

会有人来吗？他们忍不住想。

“我真得谢谢老李这么造势……”

最初大家还有些不好意思，可是等有人率先站到了门等待的时候, 后也就一个接一个的跟上了, 生怕自己排的太靠后，占不到好位置。