医食无忧[穿越] 第9节(4/4)

桌上各一白斩并红烧土豆块，一酱烧猪肘，一碟炸鱼，此外还有酸辣银牙、蒜蓉烧茄，和其他七七八八的家常菜，还蒸了两屉白白胖胖的大馒，虽没有多大排场，但却满满当当摆了一桌，让人看着就满足。

匠人们吃得满嘴油，一菜一馍馍，可谓是风卷残云。

而最矜持的一桌莫过于是有师父的那桌了，拿着门中人特有的矜贵，搞得同桌的吴婶娘夫妇也怕失了颜面，只能望菜兴叹。

期间余锦年去上菜，又被那拉住好一通说，卯足了劲想将余锦年这块老墙角给挖到他们山门上去。季鸿见了，裹霜带风地走来，将余锦年拉到他自己边，临走还狠狠剐了一。

逃回厨房，余锦年便不愿去了，他将煲了一午的汤重新煮沸。季鸿很合地拿来几只碗一并排开，又听少年吩咐在碗里各打上一颗鲜。此时的都是土生土的柴，各个儿金黄鲜，绝无污染。

旁边围观的何大利稀奇：“这是个什么吃法？从未见过。”

余锦年也不藏技，笑：“这叫糁，是北边一汤，其实是剁骨碎熬汤而来的粥，但因各地喜好不同而又有些不同的变化，也就有了羊鸭等不同骨熬制的糁汤，又据其中所加浮椒是黑是白，因此又有了黑糁和白糁，汤中也可加麦米同煮，能更充实一些。我所作的这，就是白糁的一，这糁呀，得用汤直接将冲开，才能喝到鲜的，不能把倒锅里煮。”

他说罢，便舀一勺嘴的汤来，又又快地浇打了的碗中，瞬间被汤冲开，黄澄澄地浮上来。上一世他跟着养父在老家住过几年，常常在街早餐摊儿上喝一碗糁汤，上小笼包，真是味无比。

此时何大利与他两个学徒听了，都已咽着，跃跃试了。

余锦年在汤碗中撒上一撮芫荽，上几滴香油和醋，才说：“尝尝吧。”

何大利立刻端起一碗来，也不顾嘴，沿着碗沿哧溜了一，这一将几片芫荽叶并一抹一起喝去，还没来得及嚼，汤就顺着去了，他忙接连喝了两大，被得不行，哈、哈地直吐气：“鲜，辣，香！好喝！”

两个学徒也拽过碗来喝了一，也连连称赞。

三人各喝了一碗糁汤肚，还意犹未尽地嘴：“哈哈，这汤喝着上瘾啊！要是有汤饼泡着吃，就更舒服了。”

“什么味儿这么香？”吴婶娘也循着味走了来，见几人窝在厨房偷吃，也不恼，直大笑，“小年哥儿，你又了什么好吃的，馋得他们活儿都不了。”说着就打发那两个小帮厨去上菜。

吴婶娘好心：“年哥儿，你也劳累了一午，也随着到外去吃儿罢？这群馋嘴的在席上都吃兴了，正喝酒呢！”

余锦年温和一笑：“不了，谢谢婶娘。我这位哥哥不喜去有生人的场面，我就捡着这些用剩的菜随便吃就好。”