纯生态新
员工野外采摘项目、烧烤项目以及特
小吃项目的特约指导员。
“蘸刷蜂
有什么窍门吗?”
是的,涉及了两家世家餐厅投资的‘纯生态’,它的主厨没有从克
威餐厅
调也没有从克罗德餐厅
调,而是选择了在当时
过恶名的凌家小厨。
考虑到员工的忠诚度问题,这些所谓的新
员工其实都是直接从克
威餐厅、厨艺院校等相对可靠的
门
调过来的,他们大多在厨艺方面都有
底
,年纪也都普遍上都要比凌薇大上一些。
凌家小厨的名
,在场的有谁没听过。
但是,从他们的
神里就可以看得
,他们并没有因为年纪而对凌薇生
任何的不满或者不敬。
这两年,伴随着星网上凌家小铺的火速发展,店主凌家小厨也跟着声名鹊起。而这只是其一,凌家私房菜馆近段时间也是火得一塌糊涂。更重要的是,当年‘纯生态’开业伊始,凌家小厨被挂在了主厨与厨艺指导那一栏。
而外人也许并不清楚,在场的新
员工们却无一不晓。现如今‘纯生态’大火的那些个项目,像是他们现在正接受培训的烧烤项目,方便好吃的麻辣
、关东煮,
闹闹的火锅,游客自助项目叫
、叫
鱼等等,皆是
前年轻秀
的女孩的手笔。
当然,这也是因为在‘纯生态’运营之初,凌薇曾
过极大的贡献使然。凌薇在当时是‘纯生态’唯一的培训指导员,度假狂
的突然爆发,准备不够充足的‘纯生态’面临各项目服务员工极度短缺的局面。为了缓解短缺局面,凌薇那会儿几乎就是二十四小时连轴转,每天的各项培训课程就没有间断的时候。
时至今日,‘纯生态’的运营趋于平稳,老员工们大致上都已经能够凭借经验来带新员工了,凌薇这才有了些许
息的机会。
“蔬菜类烧烤
材比较
贵,常常一不小心就会烤焦,该怎么把我火候?”
摘
厨师帽,凌薇抓了抓底
几乎被压扁的乌黑短发。这两年,考虑到
厨方面与卫生等问题,凌薇先是把自己那
乌黑的
发剪成了齐肩的中
发,之后则索
直接剪了利落的短发。到如今,凌薇已经很习惯自己的短发了,打理起来也省时省力。
“凌指导,像
这类
厚的烧烤
材要如何能准确判断它是否熟透了呢?”
……
真若要说天才大脑的话,博纳瑞家的那位可不是,
前的这位才是!
正准备
培训室,底
有几个新
员工围了过来。
于是乎,带着崇拜亦或者其他别的什么
绪,新
员工们都或多或少的期待能多得一些凌薇的指
。所以,每每
到凌薇上培训指导课,
课后她总会被
好学的新
员工们围得
退不得。
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所谓特约指导员,那是埃里克考虑到凌薇实在忙得分
乏术,给与她的特别优待。与‘纯生态’普通的新
员工指导员不同,凌薇只在周末两天过来‘纯生态’上课,且每天只有两个小时的课程。