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等炒得差不多了就放适量的盐、和滴几滴酱油，翻炒均匀就可以锅了。

炒菜的火要大，要用的木柴烧，一把木柴烧不了多久又没了，就继续往里面放。其实他觉得自己一个人一边炒菜一边放火也是可以的，没必要非得要一个人专门过来放火，尽有人帮忙放火的话，他炒菜会比较快一些。

“是要炒菜了是吗？我来给你放火吧。”见到要炒菜了，赵阿姆就过来灶前帮忙放火。

“哎，就来。哥么今儿炒的什么菜啊，这么香，我们刚才在隔就闻到了。”赵虎回来在院里洗手，泼了一把洗脸，顺着他脸上的线条往滴落，滴到地上。

炒豆角要注意一就是，里面的豆角一定要炒熟了，不然生的豆角吃了是会中毒的。当然乔许不会犯这样低级的错误，因为家里有小孩，一般他炒菜都会特意的煮一。

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不过每天到他炒菜的这个时候，都会有一个人回来帮他放火，有时候是他们阿姆，有时候会是陈言。想来是陈言还在隔活，他阿姆就回来了。

摸孩的脑袋，“行了，你带阿黄去玩吧。”他也准备去炒菜了。

“嗯，是准备炒菜了。”乔许应了一声。

一得到赦令，小娃儿就从坐着的凳上了去，带着阿黄跑了。

“滋啦——”

“正想着去喊你们，你们就回来了，去洗洗手过来吃饭吧。”正准备去的赵阿姆就见到两个儿和陈家父俩一块回来，喊。

锅油，锅里的猪油化了之后，他就把蒜倒去爆香，然后把甲倒去炒一，放去煮，把盖盖去，过一两分钟就拿开，里面的甲都开了，基本上就熟了。

刚好陈言来就见到这一幕，目光在赵虎的脸上停留了片刻才转开，脸有微红和不自在。

陈屠跟在后面来，见着他哥么站在院的门这里不动了，还觉得有奇怪问，“哥儿你怎么不去啊？”

等到他们这边的菜炒好，在隔活的人也闻着味回来了。

乔许看着骂了的小崽，在心里笑骂了一句臭小，往厨房去炒菜去了。锅里的汤已经煮好了，灶里还剩一余火，他就没有再往里面放木柴了。

接着就是炒豆角，五炒香之后，把豆角放去炒。

把煮熟的甲捞来，底的汤就还留在里面，把冬瓜倒去煮，继续盖上盖煮上几分钟。等到冬瓜熟了，就把刚才煮熟的甲一块倒去，放适量的糖和盐，继续翻炒几，往上面放一把葱段，就装盆锅了。