……
秋
中午炒了一大盘蒜苗炒
、青菜汤里窝了两个荷包
,又
了四个人量的米饭,打算剩
的晚上炒
饭。
铁
娘一直夸菜好吃的很,然后秋
都不好意思吃菜,就担心不够她婆婆吃,一直到快吃完饭,铁
娘才说:“秋
,那个…你手艺好,猪
肯定也
的好吃,等你
猪
的时候,我跟你爹提罐酒也来打打牙祭”。
秋
在听到猪
的时候就反应过来了 ,觉得这个婆婆怪有意思,一句话的事不知
转了多少
弯,还赔
来三罐酒。
“这个事啊,您不说明天我烀猪
也会喊您和爹来帮帮忙,一个猪
两个人一顿吃不完,之后再
着吃味
就没那么好了,明天
好了我让铁
去喊你们,酒就不必带了,今天已经提来了两罐,铁
少喝
,我
菜也能用到明年”。
“要的,明天我再提罐过来,你
菜用要
,留家里还是你爹给喝完了”。说完铁
娘就往外走,走
山
一段路回
看秋
还在望着她,摆摆手加快步伐赶
走了。
等拐弯后才松
气儿慢
脚步,明明一个年轻的小媳妇儿,没见面前觉得一句话的事儿,见面后觉得要求搭伙吃猪
是件丑事,显得她个
婆婆的多嘴馋似的,最后好歹再提罐酒过去才觉得没丢婆婆的架
。
秋
看婆婆走远才笑着
山
,她忙着呢,洗了锅碗后还要煮板栗
板栗糕,她打算一次
的把几天的板栗糕都给
来,免得天天忙这个事。
忙了一
午,孩
们来换板栗糕的时候还有最后一锅没
锅,她让大姜
她昨天的样
把板栗糕分发给摘牵
的孩
们。
秋
以后也会向孩
们收药草,所以最初说的一碗牵
换一块板栗糕不能有改变,如果一开始就一碗换一块,大半碗也能换一个,对其他孩
不公平,以后收药草的时候其他人可能也会学着缺斤短两。
***
第二天铁
走后,秋
把腌制的猪
拿
来
净腌
来的血
,在之前炖
汤的火坑里烧一堆火,把猪
上的
给燎
净,再拿个签
把猪鼻
和猪耳朵里面给刮洗
净。
午饭后,秋
烧了大半锅
,用布把大把八角
椒桂
等包起来丢
锅里,加
姜片和野葱,又加了一些铁
娘和大嫂酿的醋和农家酱,最后加一碗黄酒半勺蜂
,
开后再烧一刻钟,香料味儿
来后把猪
放
去,猪
放
去了
刚好漫过猪
,满满一锅。
架上
木柴开炖,汤沸腾后转小火炖 ,慢慢的
去了,才开始秋
是揭开锅把汤
淋在

面的
上,等汤
熬的只剩半锅了,秋
叉着猪
给翻个面,一直在
底的半边猪
明显颜
更亮 ,
也更
烂,盖上锅盖后锅
里的火就保持半熄不熄的样
熬到晚上,免得汤
熬
了。
晚上铁
回来,秋
就把猪
给捞
来,喂他一坨猪
打发他去喊他爹娘,在这一刻钟的时间里,秋
把猪耳朵、猪
和猪脸颊切
来切成片沾蒜
儿吃,等铁
和他爹娘来了,就让铁
把猪
用洗
净
斧
把猪
劈开,四个人坐
开始吃。
铁
和他爹大
吃
大
喝酒,忙的都顾不上说话,秋
和她婆婆也一人倒了一碗酒,小
咪着,酸酸的
解腻。
等肚
填的差不多了,铁
爹
叹一
气,“以前那么多猪
糟蹋了”,说完就被铁
娘踢了一脚。
秋
把猪脑取
来,分成三份,让他们沾蒜
儿吃,铁
沾蒜
递给秋
让她咬一
,秋
说她吃撑了吃不
去才作罢,剩
半碗黄酒也倒给铁
喝了。