第82章(2/2)

这正是尤利斯最欣赏的料理风格，只是此刻现在他抱有偏见的“华夏营销餐厅”的餐品中，却令尤利斯心的冲击无比烈。

可是这一份莲煨鸽，没有一丝多余的调味，更加没有用厚重的酱掩盖材的不足！

那鸽早已经酥烂脱骨，在筷轻的瞬间，几乎没怎么用力，就已经落了一块带的鸽。

他意识地看向对面的德莱，之间自己的老朋友早已放了平日的矜持，此时此刻正微微闭着，细细品味着中的鸽，脸上是一近乎虔诚的专注和满足，甚至连嘴角沾染的一丝油都无暇在意。

泽，鸽静静地卧在盅底，饱满的莲如同珠玉一般在汤中沉浮。

他脸上的挑剔瞬间凝固，取而代之的是一丝难以置信的愕然。

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尤利斯夹起这块带的鸽，在灯光仔细端详。

尤利斯沉默了，所有的语言在这一鸽面前都显得苍白。

听见德莱·班杰明给自己的翻译后，尤利斯不免眉微挑：“腹中？又是个奇怪的活。”

所有的鲜，都来自于材的本位，经过时间的后，散发的醇厚清香。

尤利斯听不懂华夏语，但德莱·班杰明能听明白。

尤利斯把鸽放嘴中。无需咀嚼，尖轻轻一抿，鸽的纤维便如般散开，鲜得不可思议！

尤利斯不作声，只是他心对这家餐厅的偏见，已经悄悄地现了裂痕。

他意识地又伸向这一盅莲煨鸽，这次特意带了一颗莲和一小块鸽。

没有油赤酱的冲击，只有极致温醇厚的鲜味，刹那间，便温柔地充盈了整个腔。

尤利斯拿着勺的手顿住了，原本已经想好的挑剔话术，本不存在任何发挥的谈空间。

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那酿鸽腹的猪馅，完全饱了汤的华和鸽自的鲜甜，细腻柔，火丁和笋粒的缀，更加增添了微妙的咸鲜与脆。

“这是第一菜，莲煨鸽。”言初莘缓缓介绍，“取了鲜的小只鸽，在腹中剁碎的猪肋条、火丁和笋丁，文火慢煨后加莲。”

“我之前也觉得这家餐厅或许是买的营销。但是……”德莱顿了顿，才继续开，“如果后面的菜品都一直保持这样的平……不，甚至只要都有这菜的5分平，那我都会重新考虑对这家餐厅的看法了！”

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尤利斯之前对华夏料理的刻板印象，就是用调味和厚重的酱，经常会现调味喧宾夺主的况。

尤利斯用挑剔的目光打量着前这一盅莲煨鸽，舀起一勺清汤，他的手顿了顿，才将这一勺清汤送嘴中。

这些味在一起，让这一碗汤清淡而不寡淡，格外熨帖。

表面的油脂早在漫的煨制中化汤中，留的鸽薄如蝉翼，贴着细无比的鸽。

莲煨得粉糯无比，即化，只留纯净的莲香，完于汤中。

“我能觉到里面放了许多材，可是这么多的材放在一起，居然并不会显得杂。”德莱认真地和尤利斯分享自己的会，“不知是不是因为特别的烹饪手法，觉这汤简直把不同材的鲜都了去。”

这鲜味格外层次分明，先是鸽汤的山野鲜味，稳稳地承托着火的咸鲜底蕴，笋的脆清甜和莲的回甘悄然浮现。

等仔细品味完莲煨鸽的鲜后，德莱睁开，正好对上尤利斯的目光，他的中闪烁着激动和惊叹，无声地用型说：“不可思议……”

作者有话说：更新来啦~