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戏剧入侵 第26节(1/3)

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圣切斯心道,随路带两袋麦子而已。

第二日,圣切斯就将两大袋子麦子带来了,扛在肩上,翻墙进来的。

圣切斯也有些自嘲,堂堂皇室殿下,若被人看到了他现在的样子,估计下巴都能惊讶得掉地上。

周伶到了晚上才开始偷偷行动,酿酒的味道其实很重,但他酿得少,只要没人进厨房,味道就扩散不出去,而厨房现在也就莱姆和小鱼人咯叽会进来。

周伶酿的蒸馏酒,大部分蒸馏酒用的是高粱来酿,但大麦也是可以的,大麦淀粉含量高,更适合糖化,酿出来的酒口感温和醇厚,色泽呈剔透的琥珀色,只是少了高粱酒的酱香,各有特色,在周伶那个世界,也有一些地区会使用大麦酿蒸馏酒,而不全是大麦啤酒。

至于酒曲,上一次周伶带一群孩子去城外玩,正好在草原的草丛中看到过辣蓼草,这种草是民间配合麦芽麦麸制作酒曲的主要材料。

周伶觉得用酒做回礼合适,一是因为材料齐全,二是酿制配方成熟,没什么风险,三是酿酒等时间并不需要太长。

将麦子蒸煮熟,80度水温几个小时就行,也就是润粮糖化。

然后将蒸煮熟的大麦碾碎,加入酒曲发酵。

酒曲发酵过程比较久,需要一周,且需要温度一直保持在20度的水润环境。

周伶没有发酵的大蒸窑,但用橡木桶也一样,用布盖着,放在锅上,下面一直保持有20度的温水蒸着就行,他酿得少,注意一点完全没有问题。

周伶这几天时不时就偷偷往厨房跑,也就让莱姆帮忙看顾着,毕竟私自酿酒违法,知道的人越少越好,若不是时刻都都得保持水温,他又不能一直呆在厨房,他谁都不告诉。

每次出门都顺带将门关上。

圣切斯都没看懂周伶在干什么,只是周伶每次从厨房出来后身上都有一股子淡淡的味道,不过周伶每次去了厨房后就匆忙回房间拿水桶泡澡,味道很快就消散了。

剩下步骤只有过滤蒸馏了。

这个过程并不难,在橡木桶底部开一个洞,纱布塞住洞口,蒸馏的时候原浆就会透过纱布过滤滴落。

这样原浆清澈如同剔透琥珀,因为是人工酿制,比起工业酿制的酒精度数要低一些,水分含量高不少,所以原浆并不会太浓稠。

若想酒精度更好,可以再次蒸馏,初中化学就学过如何蒸馏。

当然周伶觉得没那个必要,就周伶在莱利斯将军夫人那喝的淡如水的所谓美酒,酒精度低得可怜,太高恐怕别人都不适应。

剔透的湖泊色酒滴落桶里,带有大麦香味的纯正酒香四溢。

整个酿酒的工艺其实就是这么简单,对于善于动手的人来说并不难,难的是很少有人真的去动手。

离周伶的书开始售卖已经一些日子了。

热爱戏剧的瓦尔依塔人,满大街的讨论着剧目《独眼巨人的礼物》。

“你们看过了吗?”

“现在想要买票太困难了,听说每天也就卖那么一点戏票,别人根本就不是为了赚钱,仅仅为了资助那个孤儿院,一点扩张的意思都没有。”

周伶要是听到这话他能哭出来,是他不想扩张吗?他有钱租一个最差的场地演出吗?他也不敢找人合作,他那么有钱还需要找人合作也太奇怪了。

有些谎言如同双面利剑,正在刺向周伶,他要是资助孤儿院,戏票的价格都不能涨。

名声有了,就不能太过明目张

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