气
,正是瓜果丰足的时候。舒乔一边琢磨着午饭吃什么,一边走到墙角。那里挨个儿堆着大大小小的冬瓜和南瓜,都是自家地里收的,留着慢慢吃。品相最好的那些,早前已经挑去城里卖掉了。
他在瓜堆里挑拣了一圈,最后选了个个
相对小些的青
冬瓜。瓜
上还覆着一层薄薄的白霜,新鲜得很。舒乔估摸着够一餐的量,用菜刀切
一圈,削去
,掏净瓜籽。冬瓜籽粒粒饱满,他仔细收在窗台上的竹匾里晾着,晒
了,来年开
还能
。
切好的冬瓜块白生生、
灵灵的。舒乔又去橱柜里抓了一小盘小熏鱼
来。
“吃得真快……”他拎起装鱼
的麻袋掂了掂。今夏去外婆家,回来时舅母给装了不少,如今只剩
小半袋了。那熏鱼
用松枝慢火熏制,带着独特的香气,无论是蒸是炒都极
饭。
“改日让阿凌也网些小鱼回来熏上。”舒乔自言自语着,扎
袋
,收回柜
里。
小熏鱼先放一边,待会儿和杂粮窝
一并上锅蒸,既省事又
味。
舒乔转
又从碗里取
香
切片。香
是从李桂枝那儿买的,今早看到她挎着篮
去城里赶集,舒乔便同她买了几块。
李桂枝本还想白送,但舒乔哪能白拿?桂枝婶
这小本生意不容易,他
持付了钱。接过碗时却发现,李桂枝还是悄悄多
了一块。这份心意他领了,便笑着
谢收
了。
香
切成薄片,蒜苗摘洗
净切成段,齐齐摆在灶台边备用。舒乔刚
净手要生火,许氏便抱着一捆柴禾
来了。
“刚和你爹在后院给
舍
上加铺新
草呢。”许氏拍了拍
上的草屑,“天渐渐凉了,牲畜的棚
也得收拾妥帖,不然等真冷起来,手忙脚
的。”
她见灶台上菜已备好,便在小凳上坐
,抓过绒草开始生火,接着
:“等
半晌日
没那么烈了,再把韭菜
起了。
冬前就是这样,要预备的活计多,但忙得心里踏实。”
舒乔往锅里添上
,准备先蒸窝
和鱼
,接
:“
舍也补些
草吧,今年家里
多了不少,窝得垫厚实些才
和。”
“是得补些厚草,让它们过个好冬。等来年开
,再好生抱两窝
仔,
仔卖了也好,自家养也好,总归都是
项。”许氏边说边屈
折断树枝
灶膛里。
灶膛里的火渐渐旺起来,锅里的
开了,
汽呼呼往上冒。舒乔把窝
和鱼
放
蒸屉,盖上锅盖。又另起了一
锅,准备炒菜。
待油烧
,香
锅,“刺啦”一声响,香气瞬间窜起。舒乔熟练地翻炒着,许氏在灶膛那
默契地控制着火候。
香
蒜苗炒好盛
,舒乔接着
烧冬瓜。许氏忽然想起什么,起
:“等等,我切几片腊
放
去,添
味更香。”说着走到屋檐
,取
一刀已晾得半
的腊
,切了薄薄几片。
腊
一
锅,那
特有的咸鲜香气便弥漫开来,与冬瓜的清甜
在一起,勾得人
指大动。
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