大厨在年代文里当保姆 第302节(2/3)

黎安安瞅他好像个傻。

甜粽比较好包，加红枣或者豆沙，再用稻草一扎，咸黄粽不光要提前一天腌好，连米都要单独装一盆，加上一调味料拌一。

袁小四则在那气定神闲看闹不嫌事儿大，“你看吧，得回咱俩多掰叶，要不都不够我哥一个人祸祸的。”

袁团抬看了两人，低继续默默地包粽。

“……我再试两个。”

黎安安笑完了，抹了泪，“要不你去看孩去吧，我和袁小四俩人够用了，其实也用不着这么多人。”

漏斗里先铺上一层染上了酱油的糯米，再放去一个黄、一块咸再来上一勺糯米给它盖住，一压，一折，用莲草绑，咸黄粽，完成！

哎呀妈呀，泪都快笑来了。

袁小四学得快，拿两个练手，第三个就已经包得像模像样的了。袁团则显然不太擅，人家用俩叶，他得用四个叶，那粽在他手里跟杜甫住的那破房似的，四漏风，不是这漏一米就是那漏一，然后袁团就往上贴粽叶，最后，人家的粽都是四个角，再不行三个角，袁团手里那个得八个角。

黎安安：“你是要把你自己包去么？”

袁小四的表满是‘你别，我要个大的！’，低着兴冲冲地往里抓糯米，黎安安目测应该是往里了得有小一斤，

有你们两兄弟帮忙真是我的福气。

“你那手咋像刚来的呢，像没用过似的。”人和手不熟。

袁团……怀疑这小丫没好好教，袁小四也皱着个眉，刚刚那漏斗咋弯的来着，咋觉前一就好了呢，咋横折竖折的？

哈哈哈哈哈哈——

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一个月前地里撒的苞米也早都苗了，只是有的坑里全军覆没，啥也没来，大多数坑里都来一苗，也有两三的，然后村里人就会把多来的那个移到空着的那个坑里，劫富济贫。

秧的人，最近得七七八八的，可以稍微歇一歇了，不过也得时不时去看一，稻不比苞米，可旱不了一儿。

“看明白没？”简单吧，有手就会吧，除了丫丫，剩那俩大的应该都学会了吧。

黎安安：……

而袁小四会包之后，则开始作妖了。在桌上铺了五六个芦苇叶，一拃多宽，然后折起来成一个大漏斗。

回到家，把芦苇叶洗一洗，放锅里煮一，原本脆脆的叶就变得塌塌又柔韧了。

把速度放慢，又重新教了两遍。

桌边，除了陈大娘因为“德望重”被剥夺了包粽的权利，只看孩，连丫丫都坐在了小扎上跃跃试。

包粽的时候都是盆盆的，不能在大桌上，在大桌上得站着包，要不袖都得。

袁小四满脸都是即将创造一个艺术品的兴奋，“你看，这个大吧，是不是没见过这么大的粽，厉害吧。”

傻小才终于收手了。

“不是，你包这么大，咱咋

黎安安重重地叹了气，“笨呐——”

现在的苞米苗都还不到小，看起来还算神，希望今年也是个丰收年吧。

把打的芦苇叶平铺在桌上，捋顺，第二个叠放在上，大概两三个之后，成掌宽，拿起来，横折，竖折，窝成一个漏斗，扔去一个枣，再往里放糯米，颠一颠，叶往一压，对折，绑绳，一个四角甜粽就包好啦。

行，您老想试就试吧，哈哈哈哈哈，“可别再往上系绳了，你怕那粽儿跑了咋的，这顿捆呐。”

泡了一晚上的糯米和大黄米拿来，咸鸭把黄磕来再用冲一上残留的清，红枣，豆沙，，用各调料腌了一晚上极其味的五，摆了满满一地桌。

等到包的时候发现叶有不够用，想了想，也学他哥的办法，随手拿过来两个叶，往上贴，龇着牙手忙脚。

芦苇叶比较细，一个包不起来，得两三个叠在一起。

黎安安手里拿着粽叶，笑得脸都快埋盆儿里去了，太逗了，他包来一个四都是角的球儿。