大厨在年代文里当保姆 第182节(3/3)

奇。”小馋丫。

把虾端给袁野，黎安安又收拾收拾厨房里一会儿需要用来烤的东西，就端着大大小小好几个盆儿去屋外了。

坐在小扎上，旁边一堆待烤的东西，有荤有素，还有一堆大碗小碗的调料，场面蔚为壮观。

黎安安觉得自己像开了一家烧烤店。

冬天的时候烤串，就很舒服了，塑料棚里温度一般，但是炉旁边还是很和的。

黎安安先把腌好的大放上去，这东西最厚实，烤起来用的时间最，不过吃起来幸福也是足足的。

家里的儿一般都是属于家里最受的那个人的，自从她来了之后，基本就在她、袁小四和丫丫之间换。

不过，等她过了一阵“孩瘾”之后，就不吃了。

好吧，她还是更喜翅膀、脖、胗、爪，反正哪儿少她就吃哪儿，儿这东西，得到了，也就还行。

接着，黎安安又把架放在了炭火上，烤炉很，可以一次放好几个东西。

要说这架，在黎安安心里，就和兔差不多，很“吃”法，如果是炖着吃的话，那算没个吃。

只有用来烤或者是煎炸之后，有的地方的骨都变得酥脆了，骨和上面带着的能一起咬碎，，混着甜辣的酱，那才叫个好吃。

架最名的地方就是东北了，就和川省的兔一样，东北人吃架也不遑多让。

后世街边大大小小的店里，拌架、炒架、烤架……走几步就能看到一个。

这三个黎安安都喜吃，但如果要排个第一的话，那还得是烤架。

架也不用事先腌制，直接放在炭火上生烤，翻面要勤，再时不时在上刷一层料，等料慢慢上，架也渐渐的变成了枣红，就是快好了，最后，撒上孜然，芝麻，辣椒面。

烤架，黎安安喜刷超级多酱料，就是，如果说架是三毫米厚，那酱料就占了一毫米那，厚厚的酱料包裹住架的每一个角落，咬去的每一都相当扎实。

因为架本就质较薄，骨多，用来烤的话极容易得柴。多刷酱，层层叠加之，才能让它从里到外都变得有味，而不是浮于表面。

最后烤好的架外表是枣红，既酥香，外那层酱料又带着轻微的粘稠，酸甜咸辣，加上炭的焦香，味和都极好。

黎安安翻动着手里的架，不一会儿后背上就贴上来一个“丫丫牌小黏糕”。

“小姨，那个虾有好多脚哦，比咱家所有人的加起来都多。”