大厨在年代文里当保姆 第51节(2/2)

不过，因为现在什么都短缺，很多人来饭店就是为了吃上这么一重油重盐的菜，所以味偏重倒是也可以理解。

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答应你，上初二之后好好学习语文好嘛。

经过慢炖，呈红褐，质醇厚。

一站他们打算去看电影。

因为带着孩，袁团还去要了一给小石泡粉喝。

袁小四闻言也夹了一筷酱，细细品味后发表讲话，“嗯——好吃！”

黎安安：“袁团，那如果一会儿小石醒了，要是绪还好的话你就带他去剪个发，有挡睛了。要是他绪不对，你就带他来找我们，先不剪也行。”

赶泡粉，喝完睡一觉。

行，还知有些话要小声说，省得让人听到再撵去。

吃不完还可以打包，反正他们带了饭盒。

慢慢地吃，让人可以一会到咸、甜、韧、鲜。

到了一看，其实电影类还是很多的嘛。

黎安安轻抚了小石呼呼的小脸，娃娃电量就是容易不足，这不，又有打架了。

黎安安示意袁小四尝尝酱，“这个好吃，我觉得给我的话，应该不到人家这么好。”

虽然她没问，但是她断定，酱的厨师一定是祖上就是这个的，并且有完整的方。

细细咀嚼之后可以尝到明显的回甘，适量添加的冰糖平衡了之前的咸味，并且使整味变得更加的有层次。

“行。”

此时，袁小四压脑袋，左右看看之后，跟贼似的说：“之前我觉得来饭店吃饭可可好了，但是在咱家吃这么时间，再来吃，总觉得味不对，觉以后也不想来了。”

味太完整了，多一分少一分都不合适。

小石在他们吃饭途中就已经睡过去了，袁团抱着。

足酱后的鲜味突，咸香厚重，酱香郁。

夹上这么一片，之后，齿和丝之间经过碰撞，每一缕丝间静静潜伏的复合香料随着咀嚼好像又慢慢复苏过来，霸地宣布着存在。

同时，还有炖酱时必不可少的香料，这些香料在炖煮的过程中释放猛烈又盛大的香气。

黎安安先尝了一红烧鱼。

不，是一定没有人家得好。

孩了一份酱、红烧鱼、醋溜白菜、西红柿炒、炒土豆丝、一小盆紫菜汤外加几碗米饭几个馒。

为一个厨师，嘴还是要诚实一的。

冷来之后，各味又仿佛慢慢归于平静，静静地潜伏在每一丝的纤维里。

不过她也没去问人家的来历，她好奇心还没那么重，可以吃到好吃的才是最重要的嘛。

对同时兼顾厨师和吃货两属的黎安安来说，更是这样，吃到一好吃的菜，开心肯定是多过好胜心的。

之前就听人说现在的电影都是比较红的那，黎安安还担心会看到一排《小兵张嘎》式电影呢，那选择也太单一了。

袁小四来了这段时间，嘴也算是让黎安安养刁了，味他也许说不上来，但是哪个更好吃哪个稍微次之，他还是知的。

这份酱，明显可以吃是北方的法，重酱油和香料，质实。

在国营饭店吃饭是不用想着被服务了，自己动手丰衣足。

嗯，饭的味，就是味儿调得有重了。

……

的时候散发的味就已经足够惑人。

两个人付完钱和票，领到小票就去另外的窗领取饭菜。

菜好，端上桌之后，几个大盘占据了桌的五分之四，分量还都足。

不被摔摔打打、骂骂咧咧地，可以平淡如、心平气和地吃完这顿饭就不错了。

几人吃完来之后，心都不错，本就可以让人的心好上加好！

以黎安安目前的功力，都说不前这个酱有什么缺，只能说，一切都刚刚好。

正好袁团对看电影不兴趣，就由他带着小石，去找他朋友，几个人兵分两路。

酱油和华北这边的豆酱赋予了酱最基础的咸鲜味儿，经过时间炖煮，咸味变得柔和且渗透中。

这辈没过，她上辈还是过不少次的，酱也没少炖，味还真比不上人家。

现在没办法私人定制，不然个羹多好。

来城里吃完饭怎么能不逛个街看场电影呢，在哪个年代都是一样的。