第799章 有点麻烦(2/2)

最开始阿玫还兴致的偷吃，但是后来阿玫就再也不想吃了，且一脸生无可恋。

就是大闸蟹，猪油，姜，还有一酒，一白胡椒。

瞅一被扎了好几个的手指，罗乐清又觉得价格太便宜了。

但是也是最费工夫的法。

了一，罗乐清决定说实话：“我猜和小娘过日，日不会寡淡的。”

不夸张的说，这一天晚上，拾味馆所有人都忍不住吃了个肚圆，然后不得不站着走动消。

因为是猪油的，所以秃黄油是微微凝固的，伴随着米饭的气化开来，那橙黄的油慢慢浸透雪白晶莹的米粒——

当天晚上，拾味馆众人就吃了一顿奢侈的秃黄油拌饭。

付拾一惊叹：“哪有那么多人给得起这个价格！螃蟹价格也不贵，其实麻烦在人工上罢了！”

这样就分别得到秃黄油和蟹粉油。放在凉的地方，密封储藏，能保存很久。

“掌大的坛，就半吊钱吧。”一锤定音，付拾一笑眯眯：“咱们也能赚不少了。等赚了钱，正好秋衣和新棉被！”

就在她不知所措的时候，付拾一笑眯眯接过去：“所以到时候才好卖他的钱啊。他可是拾味馆的大主顾！”

罗乐清激看了付拾一一，付拾一却已经火朝天开始加新的话题。

秃黄油其实用料特别简单。

待剥完了，就起锅烧油，将螃蟹壳剪碎，加姜放油锅里煎一会儿，再倒更多的油，小火熬煮半个时辰，再熄火继续泡上一两个时辰，再将之过滤去蟹壳，就得到了橙黄透亮的蟹壳油。

回了拾味馆，付拾一就投了秃黄油的这一项伟大事业里。

罗乐清嘴角了，越发疑惑：郡王怎么会想娶这么一个小娘的……

只是说漏了嘴，不小心说了句：“郡王必定喜——”

先将大闸蟹蒸熟，待到不手了，就可以将螃蟹剥来，和蟹黄蟹膏都分开。

阿玫和蔓娘都被接了回来，如今也是都缓过来了，也加到了剥螃蟹的队伍里。

这个时候就取一蟹壳油，放少许生姜，再加剥来的蟹黄蟹膏，一酒，白胡椒。

翻炒开来后，再倒更多蟹壳油，一盐，继续熬煮一会。

秋天已经来了，冬天还会远吗？

再来一的酱油。或者脆就是盐末。

罗乐清原本还有羞涩拘谨，这一天晚上也是放飞了自我。

众人纷纷，开始讨论起卖的价格。

想了半天，她也想不清楚，只好也加新话题：“我觉得少说得一个金饼才行。不然怎么对得起这个辛苦？这么多螃蟹才得这么一罐——”

把米饭搅拌均匀后，就可以开动了。

付拾一倒劲十足的。

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而蟹也用同样方法理。

最后罗乐清就疑惑起来：方才付小娘到底是故意，还是无心？

秃黄油，这味是能将蟹黄保留最久的方法。

这句话，付拾一当成了夸奖：“是吗？那多谢夸奖哈哈——”

秃黄油拌饭就将米饭蒸熟后，直接舀一勺秃黄油淋在米饭上。