第712章 新鲜豆花(2/2)

再将鱼稍微煎一，最后才注熬鱼汤。

付拾一意外地看了一李博，其实她以为李博会更喜甜味的。

不过这件事也不是什么重要的事，付拾一很快就又了几份分别让人送去给杜太夫人和卢娘。

当然现在还没有。

付拾一当然没法解释自己这莫名其妙的绪。

豆鱼的主要材就是豆，黄豆，红辣椒，大蒜还有大葱。

付拾一拳掌：“谁告诉你们要放着了？我看池里还有鱼，咱们今天晚上就吃豆鱼。”

以及分给了拾味馆的各位。

锅加油烧，葱姜爆锅。

张盛一脸懵。

付拾一还特地问了一句：“看看你们更喜甜的还是咸的。”

这菜就算成了。

李博最后就选了一个：“那还是咸味的吧。”

洗净之后从背剖开。然后将骨和都去掉。

所以最后就叹了一气：“就是想知哪更好吃。”

只留净。然后将这个鱼切成薄片。

豆鱼其实是一川菜。

一个豆儿已，付十一生生地问了一个怨妇的吻。

可没想到最后竟然和自己一样——她自己也是甜咸都喜，但是更偏咸味一些。

这样咸党和甜党的两党之争，何以堪？

鱼也劈开。

再加一酒。

再烧一油，然后直接浇在鱼片上。

煮沸之后将渣过滤来，只留汤底。

但是要继续再问哪里不错，李博就说不个所以然了。

张盛有些犹豫：“要放在外卖吗？不然放到明天恐怕要坏了吧？”

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将鱼片放汤中煮熟，捞来，盖在豆之上。

虽然不知豆鱼是什么东西，是个什么味，但是并不影响大家，从现在开始就对它期待起来。

其他人则是一脸期待：付小娘又要研究新的菜啦！

最后再撒上几香菜。作为装饰和提香。

最关键的是还要加一胡椒粉。

再另外用一个锅，同样是加油。烧，然后山茱萸，蒜片，椒，炒香之后。将鱼汤倒，再加一酒，白糖还有醋。

中间撒上炒熟的黄豆和葱。

虽然说现在没有红辣椒，但是好在还有山茱萸可以替代。

对于李博两都的法，付拾一表示有些愤怒：“李县令难就不能选一个最的吗？”

鱼的细和豆的那。结合在了一起，再加上辣味——那怎叫一个字了得？

将草鱼宰杀，去鳞，鳃，脏。

李博有些惊讶，斟酌了一才小心翼翼：“难这件事对付小娘很重要？”

这菜的主打就是细。

付拾一也是有些垂涎滴：记忆中好吃得不得了的豆鱼，今天就给它复刻来一饱福。

当付拾一满脸期待的问李博哪一个味更好的时候，李博斟酌着回答：“两味都很好。甜的的很适合冬日早上。但是咸味的也很不错。”

当然每个人都是咸甜两味。

不过了这么多份儿之后，其实还剩小半盆儿的豆儿。

却全然不同。辛辣，微咸的味，好像一样和这是绝。