付拾一摸了摸脸,正
:“你不懂。女人总是喜
听谎言的。”
丽吃第一块豆腐,
睛都亮了,拼命
,却一句话说不
来——一整块豆腐都被
嘴里,填得满满当当,所以自然是说不
来话。
而且是鲜甜得让人神清气
,
生津。
豆腐的外
是煎脆了之后再煮
的,味
郁不说,还恰到好
的柔韧。和里

的豆腐,形成了鲜明对比。
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当然这个毕竟是油煎过的,所以吃两
豆腐,再
上一筷
蒜蓉空心菜——清
瞬间带走油腻。
嬷嬷也看
了付拾一的意气风发,顿时忍不住笑问一句:“付小娘
这是遇到什么喜事儿了?”
她抬手摸了摸自己的脸颊。
刚回了拾味馆,付拾一就碰到了过来的
嬷嬷。
此时也不用起锅,直接倒
糖醋勾芡
,煮开后稍微多煮一煮,让豆腐
味,差不多时候再收
就可,收到汤
粘稠,都能裹在豆腐上,就算是完
。
晾
了,用油煎,煎成两面金黄正好合适。
付拾一“哈哈”大笑,挥一挥手:“那可不是?”
丽看着都忍不住嘟囔:“小娘
今日怎么总傻笑?”
个糖醋脆
豆腐,又
饭又开胃,还能保证
白质的摄
!
这样一
好吃
饭的菜,就
成了。
付拾一惬意眯起
睛:这个时候,就是人间极度享受的时候了。
豆腐一定是要晾
的。
如今后厨是不用付拾一亲自坐镇了,看了一圈之后,她倒是想到了
什么菜。
心
好,就忍不住想折腾
好吃的。
丽挠了挠
,觉得不太明白。
付拾一在后院走廊底
小桌
上吃饭,
丽陪着她一起吃。
一路回了拾味馆,付拾一都是这样一个状态。
再来一
三鲜汤,付拾一满足的叹息:人生巅峰,也不过如此啊!
今日豆腐又新鲜又
。
而不自知?
付拾一赶
说话:“慢
吃,不够还能
。咱们开饭馆的,还愁吃的?”
而最后一步,就是起锅装盘,撒上葱
和白芝麻。
付拾一“嘿嘿”笑:女人,就要多吃豆腐。
容又养颜。
不然太厚不
味,太薄又容易碎。
不过能被李
博这样的人
夸好看,付拾一还是有
遏制不住的飘了。
糖醋脆
豆腐,先得调一个糖醋
。
那糖醋

的,再来一
米饭——
糖醋
的
料也简单:酱油,糖,还有盐,淀粉
,醋,搅匀了,就成了一碗糖醋勾芡
。
而那汤
,也绝对是让味
都瞬间被激活了。
糖醋脆
豆腐。
另外再
一
蒜蓉空心菜,再来一个三鲜汤——这日
,不要太
哦。
随后她也赶
夹起一筷
:不然一会没了怎么办?
所谓三鲜汤,是新鲜冬瓜切薄片,
上新鲜蘑菇,再加上泡发的木耳——清
,不油腻,却意外鲜甜。
此时就可以切豆腐了。豆腐切成块。为了
味,最好是切成
片,厚度在一个指节最好。