第89节(2/2)

然后便是放到烤窑里去，继续等待。

待到阿桂了一手, 其他在旁边冷旁观看闹的才发现。

“好，我们晓得的。”阿桂礼貌谦和地颔首，角勾起好看的弧度，“我们只是厨，让宾客们满意的宴席菜就是我们的职责，不会多生枝节的。”

生煮熟切片，本就没什么味。

不仅是这，还有刚刚她送去烤的那个果仁饼，他们也觉得致又特别，千层饼他们见过，可是千层饼里还撒了酪和瓜果碎的，却没见过。

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阿桂没觉得这是她们的事儿，便还在埋熬汤，让方喻同少添些柴火，要文火炖来的汤才香。

第69章 玉佩   【一更】谢订阅

方喻同回眸看去，还坐在小板凳上面没动。

她又开始调甜酱油。

今儿要片烤猪，还有好多猪在外排着队呢。

阿桂不好意思说，这是因为以前太穷，买回来一小块总想着能多几个样吃，所以才想这冷片汤片两吃的法。

她的声音糯糯的，听得人心中舒泰, 虽然是在指使着他们活，但他们好像更有劲儿了。

阿桂又开始果仁饼，这心是小时候她娘教她的, 因为有些麻烦, 所以她很少。

“也是，我的错我的错。”

可这时候，那帮厨却走到了她们这里，朝方喻同说：“喂，看你小有力气，跟我去扛猪呗！”

厨房副事严肃的脸上缓了几分，看来也是两个懂事的，不是以前遇见过的那些国公府着临时的活儿，还一心想着能攀枝的。

“你这就不厚了啊！怎么能把人跟猪比呢？”

阿桂轻声：“这是一片两吃，若是蘸甜酱油吃，就是冷片，若是泡在我熬来的这碗汤吃，就是汤片。”

当即就忙碌起来。

只是瞥了瞥阿桂和方喻同两人的脸，他又忍不住起了几分疑惑。

两人合默契, 像是已经一起饭很多年了。

调完酱，又开始火朝天地熬汤。

这时候，有好奇的帮厨凑过来问：“阿桂姑娘，你这菜是什么？瞧起来没什么味哩。”

那位帮厨立刻示意，随后吆喝：“来几个年轻力壮的去帮我扛猪！”

这会儿，那边的已经切好了，是阿桂满意的厚度。

这是基本功, 这几个帮厨自然都会，之后，阿桂就将蒸煮熟了的那一大块捞来，切成三块, 分别放到他们三人的案板上。

儿府里来的宾客多，都是份尊贵的，你们就在厨房里待着就行，可千万莫要去走，否则不冲撞了谁，你们可都担待不起。”

如此相叠，直到十几张面全叠成了小山，才算刚好准备。

擀面之后，要在每张面上放酪和瓜果碎，然后再覆上一层新的面，再又放酪和瓜果碎。

这两人生得这样好看，真的只是来厨的？

这时候，阿桂回朝他们看来，“你们可会将打成薄片？”

“劳烦你们将这些切成薄片, 越薄越好，再码到碟里, 像这样整齐码成两溜就行。”

后面跟着来的帮厨不屑一顾：“你叫这小嘛？得细的，这板一看就弱不禁风，哪能扛得动？怕是比猪还轻吧？！”

嚯，这两人还真是来厨的。

但今儿是重要的日，要上宴席，总归要对得起她拿的工钱。

她有些嫉妒地打量着阿桂忙碌的影，思忖片刻，又招手唤来她边一位帮厨，表沉地耳语几句。

其中一位，是个脸上了一颗黑痣的妇人。

刚刚被厨房副事调过来的三个帮厨杵在旁边看着，发觉好像完全不上手。

阿桂让方喻同搬了很大一整块的瘦到她们的案板上, 她直接就把这么大一块放到锅里煮, 方喻同则在灶台旁添着柴火，把火候把控得极好。

这吃法，倒是新颖别致，大家没听说过一碟还能这样吃。

这大厨房里，除了刚刚带阿桂来的那位厨房副事，还有好几位厨房副事。

大厨房的最里边摆着各式各样的材，需要什么都去那儿拿。

果仁饼需要十几张面，所以擀那十几张薄如蝉翼的面, 就需要费不少力气。

也不知吃起来什么什么滋味。