第63节(2/3)

“原来如此。”陈远也无法，看着场上不少大众评审皱眉，无奈起，“那秦老板我先去安排一小礼吧，正好第二批辣味的素也要上市了。”

不过话虽这样说，其实是因为现在在外人面前。

可她发现，这厨艺大赛和她想象的有些不太一样啊。

“师傅，这豆腐是不是有太碎了？”

只是当看到一脸郁闷的顾云霖的时候，才觉得有些好笑：“我看啊，你不仅厨艺比不上欣欣，这运气也不行啊。”

半小时还是很快的，豆腐也不是多特么难的菜，至少秦瑜这样以为。

“大众评审的选，很多还是这附近的居民，不过为了保持专业有一分是我们好的员工或者一些宜市的商人，好些还常常去秦记，秦老板你看看是不是有些熟。”

“还真是。”秦瑜一就看到了几个老熟客。

秦瑜本对这些不怎么关注，不过夏莹莹老是在耳边念叨，说什么有朝一日要让秦记登上《国味》，这才记。

“但是说实话，这把豆腐难吃，也不是一件简单的事啊。”

因为后来他就发现，这西红柿炒之间的距离，也是可以天差地别。如果要保持炒的，保证西红柿炒的泽与，每一细节都不简单，像是什么挂啊，炒菜翻勺的技巧，都是保证材滋味均匀，鲜漂亮的重要技巧，而这些，他也是最近才刚刚学完。

原来是有人不会用煤气灶，开得时候把自己衣服都给烧着了，幸好早有安排的灭火以及指导的老师，这才阻止了一场火灾，只是可怜其中有个运气不太好的厨师，殃及了他得菜。

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“不对啊，这豆腐汤没放盐吧？”

“这是勾芡？怎么和我的土豆泥一样了。”顾云霖被陈远申请邀请评委后，这一上菜，他怀疑他又被针对了。

“没想到还是发生了，之前我们定方案的时候就发现，其实不少宜市的厨师是不会用煤气灶的，大多都是用土灶，所以这次工作人员都选了会用煤气的人。”陈远看到那边很快就安稳来，不由慨，“而且我们还定了一个规则，现场发现任何况都不给机会重新制作，那个厨师真倒霉了。”

“那这运气也是实力一分吧。”秦瑜并不觉得有什么问题。

不是说报名很多吗？不是说好几百家餐馆的师傅来了吗？宜市平有那么差吗？她店门小摊的手艺都比这个啊。

“嗯，等午，到时候除了大众评审，还会有一些了解的评审员，至于明后天则都是专业或者比较有地位的评审员。”陈远又给秦瑜讲了一些这次比赛请来的人，“像是会有专门从京都请来的聚泓楼大师傅，还有一些本就从事烹饪行业的专家，不过最有名的还是《国味》的特邀评论员杨啸义，他也是之后中外赛的主要评委之一。”

“哪有，我是为了帮灭火好嘛。”顾云霖脸上有些炭黑，看起来狼狈了些，话说得还算轻松，可面上表还是很苦涩。

“原则上豆腐确实比西红柿炒难一些。”秦瑜秦瑜大喝了之后，慨，“这西红柿多酸甜，柔和白搭，一般来说起来就算盐不放，都不会难吃。”

“师傅，这怎么那么咸！我好像吃到盐了。”

两个人还没聊多少，场上的动就传来了……

秦瑜开始对好的执行力都产生了质疑：“陈总，你老实说，是不是为了充门面这随便拉来了那么多师傅啊。”

陈远表示这和他想的也有些不太一样，他挠了挠：“难豆腐很难？我之前同事建议说第一场比西红柿炒来着，说那个简单。”

《国味》是国家级的类的杂志，由华国烹饪专业委员创刊，属于华国杂志的刊，上次夏莹莹去外地学习，就是为了《国味》的评论员考而修。

然后顺势坐了来。

“对，西红柿炒可简单了，我第一次的时候，我自己都吃完了。”顾云霖想到他第一次炒菜，就非常的成功，让他产生了极大的自信心。

瑜坐在评委席最边上，旁边陈远和好的两个员工涉了一番后，才坐来。

十碗豆腐里，有六碗，即便是赵爷爷的豆腐，都有些就救不了他们的厨艺。