我在校园文里开面馆[美食] 第23节(2/3)

林爷爷叹气：“可我还想去河边散散步。”

吃冬记面馆的东西，有三个时候最让人期待，一是吃之前，二是吃着了，三是吃之后。

“要不就买我吃的那份银鱼馄饨吧，那味，鲜得不得了，不知怎么形容，只觉得鲜，却又觉得这个字形容不它的鲜。”

馄饨一端上桌，林爷爷先迫不及待喝了一底汤，味甚至比他想象中的还要鲜：“简直要把眉都鲜掉了！”

冬记面馆的面很神奇，散发的米香味郁而不厚重，与所有材的香味都合得恰到好，从不喧宾夺主，却又无法让人忽视它的存在。

爷孙俩以同样的姿势靠坐在座椅上，相似的面容上是如一辙的满足。

小馄饨个不大，成年人可以一一个。细细一嚼，十分。鱼与猪的比例搭得恰到好，鱼蓉的要比猪糜q弹一些，再搭以雪里红的脆，整颗馄饨在中散开，一时间多汇集一，已经分不清嘴里是q弹多一些，还是脆多一些，只觉得从未有过这么妙的觉。

他撇了撇嘴：“黄鱼馄饨也不差，那鲜味，我吃过最最白的鱼汤都比不过。”

林照同样愣住了，说好各自给对方分一半，他们两个怎么就忘记了。

然后她就被

夹起馄饨的时候，上面免不了带些底汤，就着鲜的鱼汤，一碗馄饨不知不觉就见了底。

看着前的两个空碗，林爷爷愣了一：“照啊，我们是不是忘了些什么？”

“我们买哪馄饨带回去给？”

这天中午，葛珊正琢磨着吃什么呢，路过向小薇的工位时，轻轻往她面前的碗里瞟一，咦？居然不是粉也不是面？

林爷爷被他一说，关于黄鱼馄饨的滋味仿佛又回到了尖。

“小薇啊，你今天怎么不冬记面馆的外卖了啊？”葛珊贱兮兮地凑过去，然后——

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双方各执一词，都觉得自己吃的那碗馄饨比较鲜，同时又对对方的馄饨馋涎滴。

“你没来真是亏大了。”

馄饨薄馅厚，属于馄饨上的米香味却始终占有一席之地。

都怪馄饨太好吃了！一就停不来，哪还有时间去想有的没的。

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“也不知今天冬记面馆上新品啊，”林照微抬起，看他一，“再说了，一会儿我们打包带回去不就行了。”

自上次在向小薇的丝米面之落败后，葛珊无时无刻不想着在外卖上压她一。奈何向小薇似乎和冬记面馆杠上了，每天都他家的外卖，葛珊……葛珊自然也是，双方只能算打了个平手！

忍冬还没把馄饨端来的时候，前堂已经可以闻到鱼汤飘来的鲜滋味了。

鱼汤的鲜和汤不是一鲜，很难比较两者谁谁低，但闻着发白的鱼汤散发的鲜味，林爷爷再次有了吃汤米面时一样馋涎滴的觉。

馄饨的底汤由过滤后的鱼汤成。将刮去鱼的鱼鱼骨用葱姜椒爆香后，过油，再放黄酒炒一，加足量开，大火煮到汤发白，鲜的鱼汤就成了。

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爷孙俩的争论最终在忍冬买两份不一样的馄饨打包带回去的建议之平息了。

林照：“……，我带，我带行了吧。”

鱼汤放少许雪里红咸菜，再加盐、味、胡椒粉等调味料，然后将煮好的馄饨放鱼汤中，一碗馄饨就好了。