我在校园文里开面馆[美食] 第14节(3/3)

？”

第15章 桂糕）

郝艾迟发现这些糕纯属偶然。

那天中秋节，他照惯例去拜访大学时期的老师，就看到他那年近古稀的老师像个孩一般，神神秘秘地拿一份糕和一盒没有包装的茶叶。

郝艾迟的工作就是挖掘华国各，见过的珍馐数不胜数，所以对林爷爷拿的东西他并没有表现得多在意。

气得林爷爷胡瞪：“我跟你说，这糕和茶叶可是好东西，上次你师兄求了我老半天我才分给他一。”

真是收了两个不肖徒，想炫耀东西都这么难！

郝艾迟虽然心里不以为意，但他不会拂了老人家的好意，面上仍旧是一副期待的模样：“老师说的好东西，那我可要好好尝尝。”

随着包装盒打开，盒里四块糕的真容慢慢显来，待看清糕的模样，郝艾迟脸上的敷衍之变得认真起来。

普通人看到这四块糕，只看到了单纯的外表上的好看，但郝艾迟作为专业人士，却从中看到了更细致的不凡之。

白方糕看起来最简单，但其制作过程中需要注意的细节却最多。先不说要过筛几遍，粉质才能达到现在看上去的这细密的程度，如何将过筛的细粉铺平整也是一个技术难题。一不小心把粉压实，蒸来的方糕就会厚薄不均，组织松散，外表不好看不说，对也是极大的破坏。

可以看到，晶桂糕整着均匀，证明制作糕的师傅对用料比例的掌控一定很确。另外糖桂的调制也最大化地保留了桂的清香，加白糖后，吃起来才能甜而不腻。

一般人都以为新鲜的绿豆应该是越绿越好，绿豆糕的颜也应该是绿油油的才好吃。很少有人知，其实这带着微黄的浅绿才是绿豆糕最正宗的颜。

看着郝艾迟拿起糕像在研究工艺品般认真的神，林爷爷得意：“怎么样，这糕好看吧？我们冬冬的！”

郝艾迟，拿着手上的桂糕就要送中，还没品尝到想象中的细腻绵，就被林爷爷喝止了：“等一！”

他晃了两手中拿着的茶盒，一副意味的神：“好糕当然要好茶。”

郝艾迟依言放糕，饶有兴趣的看着这个连包装都没有的茶盒。老师说的“好糕”的确是好糕，至于这个“好茶”，他表示十分期待。

他的师兄沈校和老师都对茶艺一颇兴趣，至于郝艾迟，他只能遗憾地表示自己并没有这方面的天分。

所以现在他只能坐在一边，看着老师放茶、洗茶、冲泡、分杯的一系列程，动作行云，看上去有模有样。

在茶香隐隐约约飘散来的时候，郝艾迟就有些坐不住了。虽然他不懂茶，但不妨碍他以上了百万保险的鼻保证，这个茶香闻起来就知是好茶！

“好了，开始吃吧。”