白嫂
家的席面虽然没法
成正宗的八大碗,但金氏和黄豆芽都尽量
得
致,起码把吃席的人都吃满意了,尤其是新娘的娘家人,更是对此赞不绝
。
金氏也没再说什么,毕竟
上就到秋收了,开
之前,肯定是没人找她俩置办席面了,她俩的事等以后再说也赶趟。
金氏心里是想多给小姑
让
利的,但是提一回被掘一回,整得她都不敢提了。
再加上一大盘凉拌豆芽,盘
的四边若能放一圈肝片和煮
,那就十全十
了,是正宗的八大碗。
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对于自家嫂
跟
氏合伙
买卖这事,黄豆芽相当门清了。
“咱俩这活要是能
远,我就让你哥把碗筷和盘
买全了,咱也能赚租碗的钱了。”
最有名的厨
,才
得
那席面味。
黄豆腐和赵晟都钓鱼,席面上的鱼自然也是被她家包圆了,卖给个人家的鱼,肯定比卖给鱼贩
贵,这鱼钱也能赚不少。
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上笼蒸好的大碗菜,并不用碗上,而是倒扣在盘里,趁
端上。
“不过这事我可不参与了,你家
钱买,租碗的钱也你收着,我可懒得
心那些琐碎事,我就挣咱俩办席的钱就行。”
红烧
、
条、红焖
块,焖羊
、红烧鲤鱼,都得是事先
好的。
村里很少有人家能置办起真正的八大碗。那的确是相当讲究的席面,镇上的大厨都
不
来,得去县里请大厨。
帮人办席,除了赚席面的钱,黄家还能卖不少豆腐和豆
,有些讲究的人家还会买些豆芽。
手里见到钱了,可把金氏开心坏了,她开始计划着咋能接更多的活。
金氏和黄豆芽
办了三个席面,每人净赚了一百多文钱。
第二天正席时,装菜的大碗放在大蒸笼里腾
,浇上汤,又
有香,席面味弥漫在村里村外。
能让人夸赞的八大碗席面,起码要上两大碗
菜,一
是红烧
,一
是炸

。
有这两
大菜
着,在左邻右舍、亲戚六人面前,就能挣足了面
。
黄豆芽家不
豆腐,卖豆腐的钱自然没她家的份,但是卖鱼的钱,她也从不参与。
“这主意好!有些人家不
欠人
,宁愿
钱租碗筷盘
,也不想找邻里借,咱要是把东西预备起了,肯定有人舍得
钱。”
主要是金氏私底
没少跟小姑
吐苦
,所以黄豆芽对于跟人合伙这事,还是很慎重的,即便合伙人是自己亲嫂
。
是你家祖祖辈辈都不搬家,那三辈人都逃不开村里人的嘲笑。
有办席的,一
村
就闻见了,不用打问,跟着味就找到办席的人家了。