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赵晟赶
炕，用刀切半片薄薄的火
，趁着老娘不在，偷摸把拿到厨房。
孙氏每次吃饭，都用馍馍或是
粱饭把菜汤刮得
净净的，一
都不舍得浪费。
冻白菜从锅里捞
来后，还是绿
的，看着就十分清
，再蘸着酱吃，那味
简直绝了，明明没啥油
，但就是十分好吃。
炸冻白菜不是真的用油炸，而是用煮，而且里不放一滴油，但是味却是相当好了。
留坏了，所以就天天带着小儿
换着样的吃这两样。
这个冬天，他没少吃好东西，火更是隔两天就要吃一顿，而且还是没有
菜，直接蒸的火。
赵晟架不住媳妇的撒
攻势，很快就败阵来。
黄豆芽赶
答应，半片就半片吧，有的吃就行。
赵晟不敢“忤逆”老娘，就只得放弃这
味了。
赵晟可就没自家老娘那么快乐了。
黄豆芽实在馋得不行了，特别想吃火，就央着赵晟给她开小灶。
火切成薄薄的片，摆在盘里放锅里蒸，锅后，一片火一大
饭，那滋味简直绝了，米饭的香味掺杂着火的咸香，越嚼越香，让人舍不得咽去。
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孙氏住到小儿家的这几天，最常吃的菜，其实是关外名菜-炸冻白菜。
天天喝几乎不咋放盐的鱼汤，黄豆芽的嘴
淡得不得了，看啥都馋，尤其是这
蘸酱菜，光是闻着酱味，就已经受不了了。
“半片吧，不然太咸了。我给切碎了放粥里，你偷摸吃，别让娘和嫂看见。”
鱼汤里面的盐都少得可怜，蘸酱菜那更是不可能吃到嘴了。
赵晟把火末撒在小米上，又在炉里加把火，把陶罐放在炉上，用它熬小米粥。
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赵晟也曾给老娘蒸过一回火，奈何老娘吃了两片后，就
决不吃了，还不让赵晟继续吃了，说是要留着开后再吃。
黄豆芽至今都
不明白，为啥冻过的白菜比新鲜的白菜还好吃。
果然有些
，还是得当地人
才香。
而且儿每次炖白菜和萝卜时，儿媳妇都让加火。用火煨来的白菜和萝卜，那滋味简直绝了，汤
白，质粑
，鲜香可。
“给我放一片呗，就一片！”
冻白菜在冷盆里放一会后，攥冻白菜里的分，放在盘里，就可以蘸酱吃了。
烧开后，把切好的冻白菜片放在开中煮一会儿，等白菜了后，把冻白菜捞来，放
装冷的盆中。
孙氏在家的时候就是白菜萝卜换着吃，所以已经吃习惯了。