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然后改用小火继续焖到熟烂为止，爷爷和年纪大了，要炖得烂些，吃起来才香，所以黄豆芽把需要炖煮的菜都提早先焖在锅里了。

黄豆芽去厨房时，孙氏已经把全都摆在厨房了，任由自家小儿媳妇分。

给赵家老爷拜完寿，男人们留在屋里陪老爷说话，女人们则去了厨房。

在晾好的抹遍蜂，然后放锅炸成粉红捞。

赵家爷爷的六十六大寿可是大事，除了老爷的亲儿孙要过来祝寿，老爷的兄弟和侄们也要过来。

烧焖得时间越久，的汤就越足，香就越郁。吃起来酥香烂、咸淡适、熟烂离骨、而不腻，非常适合上了年纪的人吃。

用小木撑起的肚腹，再在脯尖开一小，将两叉，两翅叉，再晾上的分。

再把放另一锅，倒老卤，使全浸没在卤，然后将香料包和盐扔锅里，用旺火烧开。

费了，寿桃可不是便宜的东西。

今天要摆两桌席，两只正好一桌一只，全摆在桌上好看，所以黄豆芽打算烧。

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今天爷爷的寿宴上，要有十菜，寓意十全十。

黄豆芽没过寿桃，找的自家嫂帮忙。虽然金氏饭手艺好，但两人也是试验了好几回，才摸到寿桃的门路，废了六七锅，才像样的寿桃。

大人们心疼白面和豆沙，小孩倒是开心极了，天天有甜甜的寿桃吃，心里还盼着娘亲和小姑多坏几锅呢。

因为今天来吃饭的，那可都是家里的实在亲戚，菜得好，才能给承包寿宴的赵家老爹脸。

这十菜，每一样都得拿得手，绝不能像摆婚席那样拿素菜凑数。

黄豆芽烧用的老卤和香料包，都是金氏帮忙的，黄豆芽还去药铺买了几味能当香料的药材放了香料包中，把香料调得更香了。

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见爷爷这么开心，赵晟知自己这寿礼算是送对了，送到爷爷的心坎里去了。也不枉自己跟媳妇这些天的忙碌了。

为了在亲戚面前脸，赵家老爹可是了不少钱，除了去集上买了猪和羊外，还杀了自家的两只大公。

寿桃的绿叶是用白菜叶的染的，寿桃的红是用山里红的染的，光这就费了好大的劲。

将洗好的放在案板上，剁去爪，腹向上，用刀将肋骨和脊椎中间切断，并用手折。

烧起来有麻烦，到那时猪就比较好了，黄豆芽把剩余的老卤和香料包扔烀猪的锅里，卤猪。