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。
炸油条的来历颇为传奇，
臣严桧一伙卖国贼，向老皇帝
献谗言，以“叛国罪”杀害了常胜将军父
，导致外寇
侵，大量平民被杀害，被迫搬家，军民对此无不义愤填膺。
金氏在大集上除了买了一斤猪
外，又买了酱油和醋等调味品，
粱和小麦也买了不少，就是打算在端午节这天好好吃一顿。
一时间安林县城里城外很多摊位，都学着
起来，天
日久，就把这些
条条称作了“油条”。
他们把一个大面团
匀摊开，用刀切成许多小条条，拿两来，一算是严桧，一算是严桧的妻，用筷一压，扭在一起，放到油锅里去炸，仍旧叫它“油炸桧”。
黄豆芽前世只有小时候吃过炸油条，等到炸油条传到黄家老家时，她已经没钱买了，不过倒是常在小吃摊前看摊主炸油条。
平时家中
材匮乏，黄豆芽也没有展示过自己的厨艺，这次家里粮充足，黄豆芽打算让大家看看自己的手艺。
常胜将军的老家安林县的百姓更是恨臣严桧恨得牙
。
一时，买吃早
的百姓心领神会地喊起来：“吃油炸桧！吃油炸桧！”
家里的豆油是新榨
来，正是最香的时候，正好可以用来炸油条。
等到了端午这天，金氏更是一大早就为家里人准备了大餐。
老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味
真是不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。
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关外的荒地比较多，开荒的
三年，大
分人家的田地里都
了黄豆，所以家家
的黄豆都比较富足。
炸油条这
可是黄豆芽小时候家乡的，牙后就常吃，是一刻在她骨里的家乡的味，就算对小时候的很多事都模糊了，但炸油条的味却依旧清晰。
村民们买不起猪油，所以大分的人家就用黄豆榨油。
黄家已经好久没吃油了，豆油榨回来第一天，金氏就给家人了一顿韭菜盒，虽然没有
，但是油煎的盒，焦黄酥脆，也足够香掉大家的
了。
安林县有两个卖早的饮摊贩，各自抓起面团，分别搓
了形如严桧和他妻的两个面人，绞在一起放油锅里炸，并称之为“油炸桧”。
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五十斤的黄豆大概能六七斤的豆油，黄家送去的黄豆都比较
，估计个七斤豆油不成问题。
豆饼可以晒了存放，偶尔拿一喂驴儿就行，这五十斤黄豆榨油剩的豆饼，节约吃，够两驴吃上两个月了。
后来，由于面人很费工夫，让客人老排队，因此两个卖早的饮摊贩就想了一个简便的法。