余知意先夹了一块给陆景年,“尝尝,这是我第二次吃。”
陆景年没沾金桔油,尝了
原味的,外层因为烤过,能吃
炭火的焦香,咬开,里面
鲜
,
齿留香。
两人边吃边聊,老板娘见他俩聊得开心,
了句:“你们是来旅游的吗?我们这里好吃的很多,薰鸭
、
、油炸鱼、油炸芋
,都是招牌,几天都吃不完。”
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说近其实也不近,两人各骑一辆共享单车,直奔目地的:人民市场。
余知意看着他吃完,弯起嘴角,“好吃吧,这是我第二次吃,第一次的时候误打误撞跑到这里,尝了一次念念不忘,昨天就想着带你来,没时间,再尝一块,沾金桔油试试。”
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“好吃。”
老板娘切好烧腱灵,盛好饭,
着金桔油,用托盘一起端了过来,说:“菜还在炒,还要等会。”
陆景年看着老板在一旁烤着什么,问
:“老板在
我们的吗?”
“稍等
,茶
在那边,自己倒
。”
停好车,余知意带着陆景年找到地方,找了个小桌坐
,喊
:“老板,两份米饭,一份招牌烧腱灵,再
一个汤,炒个青菜,还有什么熟
拼盘,随便帮拼一个,谢谢。”
太久,太久没有这
觉了,恍惚中又回到童年,母亲在跟哥哥念叨着家
里短,自己在一旁边吃饭边打瞌睡,小时候不知
为什么,总是一到晚饭时间就想睡觉,好像一切都很遥远,又很近。
老板娘豪
地大笑:“这有什么不能传的,老一辈很多人会
,就是没人愿意
,工序麻烦,现在年轻人,能买现成的决对不会自己动手,这个在以前啊,是用
、鸭、鹅胗的
脏为主料,现在条件好了,直接猪前
,加酱油、白砂糖、五香粉、
粱酒、整条葱白等
料,用猪网油卷
成筒状,切成小断,穿
在钢叉搁置木炭炉,边翻转边慢慢烧烤,得烤 30 来分钟,没多少人
得来!”
,如果急的话,会打电话的,就在后面,很近,有客人吃一半也能跑回来。”
“那边老板娘在切的应该是我们的。”
陆景年倒了一壶茶
,一坐
开始
杯
碗
筷
,余知意本想告诉他这
市场小店不必太讲究,陆景年
到一半,自己反应过来了,“不好意思,习惯了,在广州不
吃什么,总是习惯
先
,也不知
能不能消毒,图个心理安
,没有嫌弃小店小铺的意思。”
余知意跟老板娘闲聊:“老板娘,你这秘方是不是不外传啊?”
陆景年听着余知意跟老板娘聊,氛围很好,哪怕是在外面吃饭,好像跟家里也没多大区别。
“好啦,我懂。”