第41节(2/2)

红烧鱼用的是新鲜的鲤鱼，质厚细，来的鱼多鲜，鱼酥多，鱼细腻咸香，是凌天瀚比较喜吃的一菜。

叶千帆不喜吃太辣的菜，所以这菜可以说是特地为凌天瀚的。

“大哥客气了。”叶千帆看到自己的菜有人喜自然也兴，他看着凌天逸筷不停，脸上带上了满足的笑容。

和凉菜的法比起来，这样的葱椒味更味，叶千帆火候把握的不错，也不用担心过老，况且现在正值冬季，吃些菜更和。

“不用你帮忙。”叶千帆笑：“陪你哥哥说说话去吧。”

在很多时候，当厨的人都有一个疼的问题——菜不是什么轻松的活，当匆匆忙忙的完菜之后，就没什么再吃饭了。反而是累的只想喝完汤就去睡觉。

但是目前叶千帆还没有把握用最普通的材给凌天瀚菜，虽然他已经有能力祛除掉一分普通材上的黑，但对于凌天瀚这样的味觉奇灵奇葩来说，黑超过某个数量，他绝对会把吃嘴里的菜给吐来。

叶千帆选的是一只已经理好的小公，剁成块状之后边用油稍微炸熟，然后再在锅放香油和白糖熬熔，等到起了大泡的时候加清汤、料酒、葱姜和一系列的作料烧至沸腾，撇去浮沫之后加炸熟的块，小火慢煨。

鱼香茄则是很普通的一家常菜，但是要的正宗却是很难，这菜对于调味的要求达到了极致，多一分则过甜，少一分则太淡。

以前叶千帆是有这样的问题存在的，但是自从他开始看空间给他的那本奇葩秘籍之后，这样的问题就在不知不觉中慢慢改善，时至今日，叶千帆搞定这么一桌菜，已经不会觉的特别的累了，相反，他还很有。

这菜的味麻辣，比起刚才的炒虾片比起来更符合凌天瀚的味，不过他却没有猴急的伸筷尝，而是主动的跑到厨房里，问叶千帆有没有什么要帮忙的。

自从叶千帆开始为凌天瀚菜之后，他就又捡起了曾经丢的厨艺，开始锻炼自己的刀工、火候、调味等等一系列厨师要求的最基础的技能，再加上系统给叶千帆的那本书，现在的叶千帆可以毫不夸张的说——若是给正常的人饭，即使不用空间里的材也能够一桌行家满意的饭菜来。

炒金针菇无需放多余的辅料，只加盐就足以菇类本的鲜味，金针菇的扇，柄脆，味清香扑鼻味鲜，是一清淡的好菜。

最后把锅中散发香的汤盛了起来，叶千帆终于搞定了这顿午饭。

接着叶千帆又了泡椒鱿鱼和红烧鱼，叶千帆不知凌天逸的味，但想着这两兄弟的喜好或许差不多，所以都是着凌天瀚喜的菜来的。

泡椒鱿鱼丝就更不用说了，叶千帆使用的是空间里最贵的那泡椒，酸味和辣味都十足，鱿鱼丝也用的是新鲜的，辣而不燥，光是闻味就让人狂吞，更不用说了。

“真被你捡到宝了。”凌天逸位，吃的成千上万，可是在他尝了一叶千帆的菜后，给了最的评价：“这是我吃过的最好吃的菜——不是奉承，是真心话。”

因此叶千帆只好继续使用空间中的材，但是他信，只要再给他一段时间，要用最普通的材让凌天瀚满意的菜，也绝对不是难事。

叶千帆低着菜，既然凌天瀚不想说他们凌家的那些事，他也就不问，反正总有一天凌天瀚会主动告诉他的，他也不急于一时。

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凌天瀚犹豫的看了叶千帆一，最终还是了——到目前为止，他都是和凌天逸聚少离多，这次分别，也不知何时才能再见了。

叶千帆把最后一清炒金针菇起了锅，金针菇是叶千帆比较喜的一菇类，除了纤维太细之外似乎没有任何一坏，无论是煮汤、炒菜亦或者煮火锅，都是不二材。