“这个猪
汤不是我
的,是
军
的。”
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张
听后觉得有些可惜,
接着又听张泽
:“
猪
脯我们选用的是白
猪,就是你刚刚吃的那盘农家小炒
就是用它
的。我们厂
专门选的这家养猪场,在饲养时也并非用的纯饲料,猪
相比于外面的饲料猪脂肪
量会偏低,吃起来更香。”
“老太太,这个猪
汤你是怎么
的?”张
琢磨了半晌都没琢磨明白,怎样的
法才能将一个
汤煮的这么清淡却不寡淡,甚至回味甘甜。
老太太不好意思的笑了笑忙摆手,“都是家常菜,你们喜
就好。”山珍海味她这比不上,就是把自家最好的菜啊
啊的拿
来,用心烹饪了一
。见大家都喜
吃,老太太大喜过望,觉得自己总算没有给儿
丢脸。
这一顿吃的可以说让他大快朵颐,他好久都没有吃的如此尽兴了,若是能再来上一瓶酒,那就更痛快了。
饭菜的香味直勾勾往鼻腔里钻,勾的人急不可耐。张泽刚招呼完,大家也不客气了,纷纷拿起筷
夹菜,有
谁也不让谁的势
。你一筷
我一筷
,整个饭桌上
奇的安静,除了咀嚼和碗筷碰撞的声音,再没有其他的杂音。
张泽之所以能把猪
汤
的如此清新脱俗,就是他
了个小弊,用的是灵泉
加上小二家的黑猪
。本来黑猪
上的腥臊气就不大,再加上使用灵泉
小火慢炖,自然将它那
腥味儿除的一
二净。
张泽笑笑,“都是我妈和我嫂
的,她俩的厨艺一向很好。”
整整一桌菜,不到半个小时就被清扫一空。张
就着米饭,将盘
里的蒜都吃的一
二净。
团
吃的也是心满意足,一只手
着肚
表
餍足的靠在椅
上。
但张泽却不能说,只
是用了黑猪
的缘故,再加上后山接了
山泉
炖的。
张
应声看向张泽,小小的
睛里透
着大大的疑惑。
张泽笑着摇摇
,“并不是。黑猪
之所以好吃,就是因为采用的是半放养的饲养方式。每天都会被拉到后山上遛弯锻炼,
比较
实,但
得很慢,
栏时间要很久,现在还
不到大量的饲养。”
团
直起
,伸
大拇指敬佩的冲俩人比了比。在他看来,能把饭
得如此
味,那也是需要技巧的,当然是值得敬佩的。
张
恍然大悟,怪不得自己觉得喝起来有一
绿草的清香,原来是山泉
。他又忙
:“那猪
脯是不是也用的这个黑猪
?”怪不得如此
味。
“张厂
,你家的饭真不错。”张
将碗里最后一粒米扒
净后,依依不舍的放
碗筷开
。