薛蟠之闲话红楼_分节阅读_2(2/4)

“在吃的这片地界，掌膳的厨，无不对‘’大力赞扬，它可以说是禽类里面的首领了。”说着薛蟠给小加了一个冠，像是加了一个朝冠，而在它的背后画了诸如鸭、鹅、鸽等飞禽，它们都低着一副以为尊的样。

“这倒不是因为它有多么珍贵，而是因为它能变化很多的菜式，就用今天的来举例，像是凉拌、脍制、烧烤，甚至和燕窝一起汤，成燕窝冬日宜汤，都有它的踪影。”薛蟠一边，画了不同的烹调方法，在那个燕窝汤边上，还特地加上了一只梁间燕。

只是想到这里，他的又剧烈地痛了起来，那些鬼魅魍魉又不知从哪里跑了来，他仿佛又看见了洋人的枪炮，如山堆积的尸，撕心裂肺的哭喊声，有认识的，有不认识。有老百姓的，有达官贵人的。有老人的，有婴儿的。

薛蟠见过这样的事，里面难还有什么讲究，他略带疑问的看着当归，在当归说这些俗事的时候，就连不苟言笑的荆芥都默默倾听了。

当归与荆芥都对主的这个技能见怪不怪了，他们都觉得等哪天主的病好了，恐怕会震惊天的。当然，这也是一盲目的崇拜了。

如果民智不开，再多的技能都没有用，如果没有人鼎力支持，一切不过是纸上谈兵。

薛蟠稳了稳，苦笑了一，恐怕他本没有这个机会了吧。

去，荆芥又上了一杯茶，薛蟠吃了一，漱了一，吐在边上的碗里。再洁净了一脸面，等一切事毕，薛蟠在边上的椅间坐了来，小歇片刻。

“可不是吗？菜和人没差多少，人缘好，和谁都合得来的，比较容易有个好名声。”当归叹的说，别看他逢人就笑，还要笑的到位，对不同的人用不同的笑，其实还是荆芥这样板着张脸的好，不累心。

薛蟠笑笑，不再说去，指了指刚才作画的那张纸，递给了荆芥，“午，把刚才说的记一，就在这个边上。你们也去用饭吧。”

“也没有什么大规矩，说是取自这个字的谐音，吉祥如意、吉星照，新的一年可以顺顺当当地过日。但是，实际一的理由，估摸着还是因为一年到要吃顿好的，鲜，庄自家养的，当场宰了烧，不要多少的厨艺，都是多的，一的甘甜味。”

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但是最后，都化作了一张张麻木的脸。

他要是能好，那么读书官，再调动那一帮老鬼的利益团，向外发展商贸，还有可能通过银砸一条新的路。但前提是背景够，这个皇帝不成了，一位现在还不好说。

话说回来，当归还是会怀念父亲偶尔厨烧得那汤，可惜再也没有吃的机会了。这人一直惦念的不知是汤，还是那个烧的人，或者那个一起吃饭的光景。

“京城里的人就喜用这个东西，说是温和，它的功劳在菜里大了去了。”薛蟠顺手拿起了一只炭笔，在特质的那本画册上，画了一只栩栩如生的小。上还有一撮不写实的卷，倒是平增一番趣味。

“看来不是庄里的、田地上的，走南闯北就为了赚个小钱的，或者站在庙堂上的都喜吃。”薛蟠像是想到了他曾经的时光，那个时候他以为像是这东西恐怕是‘贱’上不得台面，却也没有想到里的人也都用这个。

至于为何不是其他的书，他说过了，那些个没意思。

“是。”荆芥双手接纸，和当归一起退了去。

当归是薛蟠边的人，吃的用的自然不差，不想那个徐嬷嬷那样的张扬，他们都是敛着来，没有比主装扮的还张扬的说法，况且一看就是个老鼻气的嬷嬷。

“这恐怕是那位，”薛蟠对北方拱了拱手，指的是里的那位皇上，“他老人家也喜的东西。”只是后面的话却也到此为止了，像是嘉庆菜单里用过的四喜与燕窝，这些话也是不能再说了。

当归看着薛蟠的样，知他是想听听这酸笋汤的掌故。“爷，当归以前听一个顺溜‘二十七，杀只’，庄上和田里似乎都有这样的习惯，过年的时候要杀只才算是过了个好年，倘若要是有新姑爷上门能添一小炖蘑菇就再好不过了。”

难得薛蟠有意和当归谈两句，全当是聊天放松了。

薛蟠决定了，今生不能不能治好这个呆病，都要留什么，那就一本风俗佳肴录吧，也算不浪费了自己速画的本事。

荆芥上收回了思绪，就像他想的那样，这平和也只是一瞬，甚至一瞬都没有的错觉。

“这算是明白了，就是因为和谁都能搭个伴，才有这样的名气。”荆芥倒是少有的说了一句。私的时候，主还是很好相的，仿佛，也只是仿佛，主上有说不缘由的平和，和其他的贵人们不同，没有那难以察觉的傲慢。这即便是在有些为民主的官老爷上也抹不去的痕迹，就像是从书里带来的，人们他叫书香气。