亏成首富从游戏开始 第1135节(3/3)

芮雨晨继续说：“知了这些，降价这个事就不难理解了。”

“大家好好想想小吃集市和冷面姑娘的定位。”

“冷面姑娘的定位是连锁、快餐品牌，可以把门店开到全国各地，只要数量起来了，每家门店都能赚很多的钱。”

“而小吃集市的定位是原原味的端味，它的存在是一样品的展示作用，它让顾客明白，《地摊百态》这个纪录片里记录的那些味的小吃都是真实存在的，也可以赋予冷面姑娘更多的端价值。”

“说白了，冷面姑娘是走量产品，而小吃集市是样品的集中展示。”

“既然如此，小吃集市赚不赚钱，还重要吗？完全不重要啊！”

“就算纯贴钱，以后冷面姑娘的连锁店开多了，这些贴去的钱也都可以十倍、百倍地赚回来。”

“定低价，至少有三个好。”

“首先，这夸张的低价会刺激顾客讨论，在网上形成超的度，自然就等于省了宣传经费。”

“其次，这低价对其他城市的顾客可能没什么太大影响，毕竟他们来一趟的主要开销在于机票、酒店，小吃便宜的这几块钱对他们来说知不。”

“但对于京州当地人来说，小吃便宜，他们就会更频繁地来吃，这样就可以保证整个小吃集市的人量始终保持在较的状态，显得更加闹。”

“最后，这超低的定价策略对于新摊主是一照顾。”

“如果小吃很贵的话，大分顾客对价格会比较，在逛街的时候就会挑细选，因为太多了，他们会选那些碑特别好的小吃品尝。”

“但小吃特别便宜的话，他们对价格的知力就会降，会更频繁地购买各小吃，从而让整个小吃街的销量都有所提升……”

虽说人的胃是有限的，但并不是所有游客到小吃街逛街都会吃到撑。

有些人挑挑拣拣地吃个七分饱，就不再吃了，宁可之后饿了再去饭馆吃正经饭菜。

其实原因无非有两：一个是小吃街的小吃品质良莠不齐，味有好有坏；另一个就是小吃街的东西整偏贵。

顾客害怕买到贵而且不太好吃的小吃，所以买小吃的时候会仔细甄别、筛选。

但小吃街的小吃很少有特别难吃的，所以归到底还是觉得价比不，味不足以支撑它的价格。

而降价，就是一个最直接地提升价比得方式。

只要价格足够低，那么吃到特别好吃的小吃时，顾客会觉得赚大了；吃到味一般的小吃，也觉得这么便宜了，丝毫不亏。

这就可以全面地提升顾客对小吃街的整验，改善他们在小吃街中购的心理状态，让他们放戒备心理。

验会影响碑，碑又会一步对冷面姑娘那边产生影响。