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霍克指着上的每一块区域，依次说：“颈，肩，上脑，，，外脊，里脊……”

他拿起一块，用刀利落切开，让大家观察横切面。

简洛西：“？？？”

默默搂了简洛西的胳膊。

好吧。

简洛西了：“你会就好，本来我还担心，怕你掌握不好一分熟、三分熟、半熟和全熟的区别。”

是一心领神会，又带了揶揄的笑。

他朝牧场的工作人员招了招手，在对方的合，让憨憨的黑180度转了一个圈——

“这是肩，纤维较细，，炖、烤、焖等烹饪方法均可。”

谢萤歌：“……”

“这是颈，瘦兼有，质偏，纹理较，适合用来馅，也是不错的选择。”

歌听了顿时炸起一层疙瘩，嫌弃的翻了个白。

谢萤歌暗暗松了气，对边的简洛西小声说：“这周主题赛估计要煎排，还好还好，这题我会。”

这时，霍克笑着说：“在现代厨房里，厨师不用亲自拆解一，但是仍然要清楚了解的构造。”

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继续往前走，大家不约而同的笑了声。

虽然没宰，但是脑海中已经有画面了。

谢萤歌朝她一个极其甜的，笑容。

因为在他们的正前方，摆着八个不锈钢料理台，料理台左右，有熟悉的灯光师和摄影师，再稍远些，还有两座白大篷，里面摆放着成箱的材。

霍克让工作人员把牵走，轻轻拍击手掌，“来吧，带你们去个好地方~”

所有选手找到自己的位置站好，每个人的料理台上，都有几块形状、纹理各不相同的，装在塑封，面铺了一层碎冰保证其低温。

大家跟着霍克和米柔往前走，沿途看见不少羊，有乎乎的牧羊犬来回奔跑，如果抬，偶尔还能瞧见不知名的大鸟在蓝天翱翔，目之所及，是生机的一片。

随后又切另外几块——

霍克脱西装外，像模像样的系上白围裙，然后双手洗净，，面朝选手开始展示。

第150章 各（大千世界哒）

米柔说：“有丰富的白质和氨基酸，能提机抗病能力，有很的营养价值。目前，是猪和禽之后的第三大类消耗品，世界上消费前三的国家，有国、西，以及我们国家，所以，学习烹饪对你们的将来至关重要。”

大家这才发现，的另一面被涂上了许多条白线，这些白线把一整划分成了若区域。