第5节(2/3)

项澍在或者不在，整个咖啡厅的氛围有很大的不同。其实也没有很大的不同，毕竟他在的时候，如果一柠也在，那么他也不过是坐在吧台后玩手机，要么在院里烟看书。

他说了很多，祝苗并不能完全听懂，但他听得非常认真。项澍是个的分享者，每一张照片的相关故事他都能讲得有趣彩，虽然话题有些跃，往往一就从这里到那里，他那双好看的睛简直在散发着光芒。

项澍笑：“每个人冲的都是不一样的。即使是同样的豆，同样的同样的工，每个人冲来的味都不一样——”

往常他都能很坦然自己的不了解，也没有人苛求他这个门外汉，但在这个时候，祝苗看着时而沉时而兴奋的两个人，他突然觉得有窘迫，他只能静静地杵在旁边，格格不。

但祝苗就是觉得很不一样。

他们不敢无人之，临离开之前，大雨初歇，被乌云遮蔽的太重新现，灿烂的夕透过叶间隙，随意地铺撒在这一回眸中。

“要学多久才能冲得像你们这样啊。”

杯测结束了，东西全收拾好了，一柠去上洗手间，项澍不习惯似的摸了摸自己剃短的发。

“每一杯咖啡都是等待拆开的礼。”

项澍说：“有心学的话不难。”

祝苗眨眨，似懂非懂，原来咖啡师是打包礼的人啊。

祝苗突然问：“咖啡难学吗？”

祝苗静静地听，一柠就显得专业得多，问了很多问题，项澍也都一一解答。他拿此行收获的一些咖啡豆样本，和一柠一起行杯测。

项澍见到祝苗在看自己，说：“‘看不习惯吗？留几个月就回来了。”

他跟随当地合作社的咖啡农走泥泞的山区，中途有大雨阻路，甚至还听到了野生狮低沉的吼叫声。他们找到了山间野生的成熟咖啡果，这些咖啡果无人照料，成熟后如若无人采摘，则又掉泥土间反复生。

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有一张照片是别人帮他拍的，照片上的他发已经剃了，发茬在光泛青，他蹲着脱掉了上衣打着赤膊，展现从肩膀蜿蜒到后背的咖啡产区地图文，黑肤的小孩围在他旁边，在他宽阔的麦肌肤上来去，寻找熟悉的地名。

祝苗也像他们那样，依次弯腰去闻，他知这几个豆味有不一样，但再多的就闻不来了。

项澍和一柠一边尝一边记录，他们所说的柑橘香气、香、果香、油香、茶等等，祝苗压没尝来。

他五官得好，廓，睛是桃的形状，眉而黑，鼻梁，眉弓和颌线条利落，发时英俊而柔和，现在剃短了显得犀利。

日落之的山无人探访，那里如果有咖啡，那他们自生自，在宁静的数百上千年里完成生命的回。

项澍这样说。

接来，项澍去了埃俄比亚最著名的咖啡产区——耶加雪菲，这已经是他造访的地方了。他与当地的咖啡农同吃同睡，当地政府为了推动咖啡产业，给当地咖啡农的小孩建了学校，项澍空余的时间在那里教授英文。

他还拍了很多咖啡豆采收理的照片，咖啡农被泥土脏的糙大手捧着暗红的成熟咖啡果，没有什么构图和光影可讲究，但其中蕴着的是对劳动和生命自然的纯粹。

项澍说：“‘你也来闻闻。”

他们先是闻，然后就用勺尝。

祝苗没有见过，他在旁边认真地看，时不时帮忙递个东西，打打手。他们把几个样品豆磨好，无需过滤冲煮，直接依次把粉倒杯里，同时注，等一会之后，用勺将表面的泡沫和油脂拨开捞走，依次闻香。

店里没什么客人，一柠摆摆手，让他上二楼写作业去，但祝苗是翘课回来的

森林发现野生咖啡豆以来，已经数百年了。项澍先是山去寻找野生咖啡。