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“是的主，已经在锅里炖着了。”

刚好这个时候锅里的油已经盛来了，空来的锅就可以炒菜用了。

“彩云去给我搬一张椅过来。”站了一会有累了，乔许就让人搬了一张椅给他坐，正好有椅背，可以靠靠腰，这样靠着坐还会舒服一些。

在理完最麻烦的一菜之后，接着他们就继续准备红烧猪蹄。

“咱们的汤已经煲上了吧？”

，应该就差不多可以了。”半个时辰也就是一个小时左右，等一会他们完其他的菜，也差不多要一个小时之后了。

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见锅里的猪蹄上了，乔许继续说：“放八角香叶桂陈和姜片，继续翻炒……放胡椒粉、生，一醋，还有一勺白酒……倒，盖上盖煮，要注意别让锅烧了，等汤收到一半再放盐，然后一会用大火收，等汤收就差不多了。”

今天杀了一只猪有四个猪蹄，留了两只猪蹄来吃，今天吃一个，放着一个明天吃，剩的两个就都成了腊猪蹄。想到猪蹄需要比较的时间，乔许就说：“咱们要赶把猪蹄煮上了，不然一会时间太短煮不猪蹄。”

“那行啊，就你来吧。”乔许就让开了位置，让彩霞过来接勺，他就负责指挥就好了，“猪蹄要冷锅去煮……对，等煮开了，把血煮来，就可以捞来了。”

“主，这个我来吧。等我学会了，次要是主你想吃的话让我们就好。”彩霞最喜的就是他们主在厨房里菜的时候，这样他们也能跟着偷学厨艺，也不知他们主从哪里学来的这么多菜，许多都还是她从未听过的。

见彩霞炒菜的手熟练，两个丫鬟比起来，还是彩霞菜比较好，彩云来的菜就稍微差一。

所以现在都是彩霞留在家中事，彩云到镇上的铺去帮忙。

乔许环视了一圈厨房里，几个灶台都没有空着的，每一个锅里不是在煲汤就是在炖。

他们今晚煲的是淮山排骨汤，米饭已经煮上了，饺也包好了。芋扣和粉蒸都已经在蒸笼里面蒸了，还有红烧猪蹄也煮上了，卤也已经在卤上了，就差还有两个菜没炒了。

陈言没事了也没有走开，就站在乔许的后看着别人饭。以往他对这些东西都没什么兴趣的，不过最近他发现饭也是一件不错的事，所以他想跟着别人学学怎么菜。

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“锅里放糖……对，多放一，小火慢慢的搅开，把猪蹄倒去，翻炒上……可以，差不多了。”

但是不得不承认他们主的手艺比他们的都好，每一次只要是他们主厨，他们都能跟着饱餐一顿。