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“饼的包法跟包差不多，就是这样……”乔许给跟在旁边学饼的彩霞示范了一个饼要怎么包，揪一小团的面团，他喜用手开，成小碗的形状，往中间放馅，“你要不喜这样面就用擀面杖擀开，差不多这么大小就可以了。”

两个人一起很快的就把饼来了，接着就是用油煎。

阿灿比另外的两个弟弟要大一，他就跑到灶前来，看样是要帮忙看火。

调好馅之后乔许就接着调油酥，在碗里倒一面粉，一小勺的香粉、一小勺盐、放一把芝麻，搅拌均匀。用大勺装了油放到火上一，倒小碗里，用筷搅拌均匀，一碗油酥就调好了，放在一边备用。

醒好的面团放在面板上，家里经常面，所以面板和擀面杖这些东西都是必备的。煎饼的饼要略厚一，一会煎的时候才不会那么容易破馅。

把面擀开之后，把好的油酥倒在面上面，要涂抹均匀，然后从面的一端开始卷，之后将面卷两封起来，这是为了防止漏油。

锅里放油，等到油有七八分，就把包好的饼放去，用小火慢慢的煎。这个时候需要注意了，煎饼不能用大火去煎，不然一会外面的饼煎焦了，里面的馅都还没熟。

这个时候和好的面团也醒好了，就可以饼了！

“阿灿你坐远一，不要坐这么近，我要准备煎东西了，小心油煎到你。”乔许看了一坐在灶前的孩，让他坐远一些。好在小孩儿也听话，搬着小凳坐远了一。

“哦哦，明白了。”彩霞看了一遍就学会了，第二次来的饼就像模像样了。

知这个孩是想帮忙活，他笑着说：“这里不用你看火，你到那边外坐着玩吧。”

乔许知这些孩的年纪虽然不大，但是都非常的懂事，每一次被带回来都会很主动的找活，他大概也明白这些孩们心里的想法。

乔许往后看了一，特别是他们家那个已经在蠢蠢动的儿，他提醒：“哎哎，别动啊，坐好了一会才有饼吃的哦。要是不听话的小孩就没有午饭吃的哦。”

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只不过这个孩不为所动，一双黑白分明的睛看了他一，继续低着持守在灶前，乔许也就拿这些固执的小孩儿没什么办法了。

“爹爹，快快。”闻着香香的味，阿念都已经等不及的想吃饼了。

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饼一放到锅里一煎，香味就慢慢的来了，坐在门的小娃儿的就有坐不住了。

“然后收……用手心压一，压扁一会好方便煎。看明白了吗？”