第五百八十六章 封狼居胥(2/2)

不过这一次况还算不错，没有意外。

朱文正也急了，“凭什么你去，这次该让我领兵！”

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“张相，这些菜肴确实鲜异常……张相，你从哪找来的名厨？”

大家伙凑在芦，比起山海关的痛饮，规模小了许多，但是很显然各菜肴，居然更加好吃。

张希孟也不知真假，不好定论。

可是当味一类的东西普及之后，鲁菜师傅需要几个小时才能来的独家秘方，只要一味就能解决，鲁菜就走向了铺路……

说他们吃的是龙肝凤髓，也差不多。

胡大海一怔，“张相的意思？”

刘伯温将信将疑，胡大海脆就是一副惶惶不安，毕竟他已经拉过一次了，鬼知张希孟又了什么玩意。

加上于南北之间，人员，商贸往来，各名家荟萃，生了鲁菜的繁荣。

宋濂和刘伯温连忙站起，惶恐：“张相误会了，我们没有这个意思！”

张希孟叹：“征战之苦，又岂是寻常！以前将士征，上携带醋布，那东西又是人吃的吗？有了这两样东西，再佐以猪油，油，果，大约可以给将士准备一顿不错的伙了吧！”

一个是汤，一个是粉末。

所以大人家菜，不是扬州的盐商菜，还是曲阜的孔府菜，都少不得用鸭鹅，各骨，反复熬煮，制取汤，然后拿汤提味，这样来的菜，是普通百姓人家本无法想象的。

张希孟是去过孔家的，也知这些东西，他更知一切的关键就是味，但是对不起，他是真的不知要怎么。

蓝玉立刻：“张相，有了这个东西，咱们的伙就能好许多，哪怕奔袭千里也不用担心了，我，我想请令，从上都发，袭击元军残！”

事拖延着，一直当张希孟到了北平，并且开始摆盐的时候，他似乎发现了机会。

张希孟微微一笑，“我知你们的意思，是不是殿在这里，怕我把殿教坏了？”

被揭短了，气氛尴尬起来。

随后这俩人狂喜不已！

张希孟一笑，“难我就不能成为名厨吗？宋学士知，我可是会菜的！”

而且但大家伙都在努力打天的时候，他却为了腹之，不停折腾，也确实过分了。

有一段时间，鲁菜是相当有名的，是各大菜系之后，最有牌面。

再有想到鲜味，就只有用各汤，反复熬煮，才能获得那一鲜味。

那些文官尚在其次，主要是几个武将，听到了这话，再次尝了尝桌上的菜，朱文正更是把粉末在嘴里，尝了尝，蓝玉也把缩的汤倒嘴里。

他们俩正争着，突然有人敲桌，“什么？把我放在里没？徐达和常遇都有仗打！就把我放在这不成？”胡大海竟然也急了，毕竟解决了吃的问题，封狼居胥，就在前啊！

张希孟笑着让他们坐，随后：“用不着担心，咱们都是老朋友了，你们直接说我错了，也没有什么。我这东西，确实是想吃好的。不过要非说没什么用，我也不服气。”

张希孟笑：“我准备把这两样东西，作为调料。再些海藻，晒碾碎，或者用大锅蒸熟炒，碾碎之后，混合在一起。既有了鲜味，又有了盐分，可以成酱料，涂抹在大饼上面，也可以放在锅里熬汤。”

刘伯温也放了筷，面微微凝重，“张相，腹之，人人皆然。只是当北平百废待兴，这么大张旗鼓，是不是过了？”

真是捡到宝了！

“伯温先生，你们都是手了，尝尝吧，这味怎么样？”

但他确实知有叫蚝油的玩意。

这一天的张希孟，竟然比晒盐成功还要欣喜，他叫来了胡大海，蓝玉，李文忠，朱文正，还有许多将领，另外刘伯温，宋濂也跟着来了。

和盐放在一起炒，也会现鲜味，所以对于古人来说，炒还真是个绝佳的味。

用这些贝类、螺类，晒成，磨成粉，熬成汤……反正不怎么折腾，只要把鲜味来，然后汤菜，也就算是成功了。

而后来渐渐就衰败了，张希孟听过一说法，鲁菜是因为靠着大海，能够通过一些贝类，制取汤，获得鲜味，靠着这一手，领先了陆的各菜系。

这项工作竟然跟晒盐不相上，耗费了张希孟好几个月时间，他终于来两东西。

宋濂，“确实，不光会菜，还会煮茶呢！拿西湖龙井煮！”

张希孟笑着对胡大海：“越国公，你们要草原作战，需要吃什么？”