第50节(3/3)
。在晏小鱼那儿买了臭豆腐的，还送一张菜票，在鱼跃阁
满二十文，便能用菜票换一样小菜。
晏小鱼的臭豆腐在县学书生里
颇有些人气，他要开
肆，他那群客们还真有些期待，菜票收得十分积极。
严少成也领了严少煊的任务，鱼跃阁开张那日，他要请同窗好友来鱼跃阁用饭，为严少煊和他大哥宣传生意。
怕书生们学业繁忙，懒得
山，严少煊和晏小鱼商量过后，还贴心地为书生们准备了送饭上山的服务。
这也是促成晏小鱼大脚笔买人的原因之一——送饭也需要人脚。
那日晏小鱼去牙行雇伙计，到那儿正好赶上大
人家的
事去买人，他心念一动，便起了买人的心思。
他的豆制材买卖已经并
到肆里了，肆要给县里的几间酒楼、肆供货，豆腐、豆腐
、豆腐串……，都需得有人
。
严少煊一家和他自己各司其职，定然是没工夫这活计的。从牙行雇人，虽说有契据约束，但也怕雇到品行不佳的，到时候几样材方
都给人偷去就不好了。
倒不如多些银，直接买几个人来得省心。
其实不止肆，他弟弟
边也缺个人。
县学里的书生，但凡家境好
儿的，边都有书童伺候，严少成却没有。
他们农人家不讲究些，但严少成七月要去府城，得有一个人帮忙驾车，他上才好休息。晏小鱼是肆的掌柜，定然
不开，到时候还是得雇人。若严少成乡试得中，明年去京里参加会试，也得有人陪同。
晏小鱼起了心思后，便将雇人的事儿搁了，当即回来找严少煊和严少成商量。
严少煊倒没什么意见，严少成却说他不需要书童，乡试再雇个车夫便是。若要买人，不需要考虑他的需求。
最后晏小鱼便买了两个年轻汉，两个大兄弟，依着他们的
分两批，活泛机灵的在肆跑堂伙计，兼顾跑
送饭的活计；
敛踏实的在后院制豆腐、豆腐材。
严少煊将豆腐方也给晏小鱼了，晏小鱼不肯占便宜，独自
了买伙计的银。
这几日严少煊训练伙计，教人制豆腐、豆腐材，晏小鱼就带着他的饭菜去县学卖臭豆腐，为肆开张最后的努力。
些饭菜便是鱼跃阁开张后要卖的了，在县学试卖既能给鱼跃阁宣传，也能从书生们里得到反馈，好及时调整菜
。
几日试卖过后，反响十分不错，晏小鱼对鱼跃阁的生意更有信心了。
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西岭村离县城有些远，怕晚了去上不安全，柳平山将菜送到后，便要动。可严少成不肯，说鱼跃阁明日开张，他要留来给严少煊捧场。